Zobrazeno 1 - 10
of 173
pro vyhledávání: '"Jacques Mourot"'
Autor:
B. Lebret, Jacques Mourot
Publikováno v:
Productions Animales 2 (11), 131-143. (1998)
Productions animales
Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 1998, 11 (2), pp.131-143
Productions animales
Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 1998, 11 (2), pp.131-143
En production porcine, la réduction de l’adiposité des carcasses au profit de la teneur en maigre obtenue par l’amélioration génétique et l’évolution des conditions d’élevage, a entraîné l’apparition de défauts de qualité des tis
Autor:
Jacques Mourot
Publikováno v:
Cahiers de Nutrition et de Diététique. 52:295-300
Resume Les produits animaux constituent une part importante de notre alimentation. Exprimee sous forme d’apport energetique, ils apportent environ un tiers de l’energie consommee par l’homme. Selon les enquetes, la part des lipides animaux repr
Publikováno v:
Pratiques en nutrition. 13:25-30
Autor:
Ghalem Selselet-A, Yousra Bouderoua, Jacques Mourot, Cecile Perier, Djamel Ait-Saada, Gwenola Robin
Publikováno v:
Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. 11:805-814
Publikováno v:
Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. 11:815-823
Autor:
Jacques Mourot
Publikováno v:
Pratiques en nutrition. 12:29-33
Autor:
Jacques Mourot
Publikováno v:
Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2019, 54 (5), pp.5S23-5S27. ⟨10.1016/S0007-9960(20)30008-0⟩
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2019, 54 (5), pp.5S23-5S27. ⟨10.1016/S0007-9960(20)30008-0⟩
The raw materials used to make processed meat products come mainly from pork. Swine production has evolved over the past sixty years. Animals are less fat and the fat tissues themselves contain less fat. Current products may therefore contain less fa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::31703395428f75658760c8476eb7620c
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02500413
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02500413
Autor:
Jacques Mourot, Jean-Yves Dourmad, Nathalie Kerhoas, Emmanuelle Certenais, Guillaume Mairesse, Mohamed Merdji
Publikováno v:
Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2019, 54 (4), pp.230-239. ⟨10.1016/j.cnd.2019.04.001⟩
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2019, 54 (4), pp.230-239. ⟨10.1016/j.cnd.2019.04.001⟩
Resume L’objectif de ce travail etait de tester en condition reelle, et aupres d’un panel de convives d’un restaurant d’entreprise, la reception des messages associes a trois menus-types : « Sante » (elabore selon les recommandations du PNN
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f8ad9556f56d321c9b77c737cf37a004
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02311405
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02311405
Autor:
Michel Lessire, Pascal Chartrin, K. Meteau, M. Guillevic, Elisabeth Baéza, Jacques Mourot, G. Chesneau
Publikováno v:
British Poultry Science
British Poultry Science, Taylor & Francis, 2015, 56 (5), pp.543-550. ⟨10.1080/00071668.2015.1068428⟩
British Poultry Science, Taylor & Francis, 2015, 56 (5), pp.543-550. ⟨10.1080/00071668.2015.1068428⟩
International audience; The aim of this study was to increase the content of n-3 fatty acids (FA) of meat without affecting its sensory and/or technological properties or the growth performance of chickens reared under standard conditions. Male chick
Autor:
Nathalie Kerhoas, Constance Ferry, Pierre Weill, Bernard Schmitt, Guillaume Mairesse, Guillaume Chesneau, Jacques Mourot
Publikováno v:
OCL Oilseeds and fats crops and lipids
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2017, sous presse (sous presse), sous presse. ⟨10.1051/ocl/2017022⟩
Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 25, Iss 2, p D205 (2018)
OCL Oilseeds and Fats Crops and Lipids 2 (25), D205. (2018)
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2017, 25 (2), pp.D205. ⟨10.1051/ocl/2017022⟩
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2017, sous presse (sous presse), sous presse. ⟨10.1051/ocl/2017022⟩
Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 25, Iss 2, p D205 (2018)
OCL Oilseeds and Fats Crops and Lipids 2 (25), D205. (2018)
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2017, 25 (2), pp.D205. ⟨10.1051/ocl/2017022⟩
Fatty acids intake of French adult population does not comply with the French Population Reference Intakes (PRI). The aim the study is to quantify the impact of a modification of animal feeding system on the fatty acids intake of French population. A
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4e20b6aa2ea3d0db9f34cde975639b9e
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01607102
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01607102