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Autor:
Kluge Ricardo Alfredo, Azevedo Ricardo Antunes de, Jomori Maria Luiza Lye, Edagi Fernando Kazuhiro, Jacomino Angelo Pedro, Gaziola Salete Aparecida, Aguila Juan Saavedra del
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 36, Iss 5, Pp 1388-1396 (2006)
Foram aplicados tratamentos térmicos em laranja "Valência", tangor "Murcott" e lima ácida "Tahiti" armazenadas em baixa temperatura e avaliados os efeitos na redução de injúrias pelo frio e sobre outras características bioquímicas. Os seguint
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https://doaj.org/article/2e7eefa8f6fd4ddfb351e9d477bffd4f
Autor:
Kluge Ricardo Alfredo, Costa Cléber Alves, Vitti Maria Carolina Dario, Ongarelli Maria das Graças, Jacomino Angelo Pedro, Moretti Celso Luiz
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 36, Iss 1, Pp 263-270 (2006)
Beterrabas minimamente processadas apresentam vida de prateira curta, mesmo sob refrigeração, devido à descoloração superficial que deprecia a qualidade do produto. O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de três tipos de corte em beterra
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https://doaj.org/article/139c29222b6e4ad884f7afd88b4a123c
Autor:
Bron Ilana Urbano, Ribeiro Rafael Vasconcelos, Cavalini Flávia Cristina, Jacomino Angelo Pedro, Trevisan Marcos José
Publikováno v:
Scientia Agricola, Vol 62, Iss 5, Pp 458-463 (2005)
Guava (Psidium guajava L.) is a tropical fruit that presents fast post-harvest ripening; therefore it is a very perishable product. Inappropriate storage temperature and retail practices can accelerate fruit quality loss. The objective of this study
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https://doaj.org/article/24b09df4615440d6bbb016b3b66a8824
Autor:
Kluge Ricardo Alfredo, Jomori Maria Luiza Lye, Jacomino Angelo Pedro, Vitti Maria Carolina Dario, Vitti Daniela Cristina Clemente
Publikováno v:
Scientia Agricola, Vol 60, Iss 4, Pp 729-734 (2003)
Storage of 'Tahiti' limes (Citrus latifolia) at low temperature allows the marketing period to be extended. However, the loss of the green skin color and the occurrence of chilling injury (CI) prevent this extension. The purpose of this work was to v
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https://doaj.org/article/09c5082027d744f28054714e8ffc5aaf
Autor:
Benassi Guilherme, Correa Guilherme Augusto Simões Francischini, Kluge Ricardo Alfredo, Jacomino Angelo Pedro
Publikováno v:
Brazilian Archives of Biology and Technology, Vol 46, Iss 1, Pp 115-120 (2003)
Custard apple (Annona squamosa L.) presents very short storage life at room temperature, in part due to heavy losses in firmness. This process is associated with the production and action of the hormone ethylene. In order to retard the ripening evolu
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https://doaj.org/article/13fa6b11b5a246a6bd5d80acee411909
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 37, Iss 7, Pp 895-901 (2002)
O abacate (Persea americana) é um fruto climatérico que apresenta alta taxa respiratória e alta produção de etileno após a colheita, o que o torna altamente perecível. Por isso, o controle do amadurecimento desse fruto é fundamental para o au
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https://doaj.org/article/01f70efcfa8243608c867b415a94cc45
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 37, Iss 10, Pp 1349-1358 (2002)
O presente trabalho objetivou avaliar as características anatômicas e físico-químicas de pêssegos (Prunus persica (L.) Batsch) 'Aurora-1' e 'Dourado-2', armazenados em diferentes temperaturas e períodos. No primeiro experimento, os frutos foram
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https://doaj.org/article/02c24454fcb94b5886cb9bf0e1948323
Publikováno v:
Scientia Agricola, Vol 57, Iss 1, Pp 105-108 (2000)
Diferentes processos de proteção dos garfos foram pesquisados na produção de mudas por enxertia, da mangueira ?Tommy Atkins?. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: saquinho de polietileno (testemunha), filme de PVC, parafilme, cera de abe
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https://doaj.org/article/23f1aa6cd36841da9337898f1fbcb4cb
Publikováno v:
Scientia Agricola, Vol 56, Iss 4, Pp 843-850 (1999)
Pêssegos cv. Flordaprince foram armazenados a 1 ± 1oC e 85-90% de umidade relativa, em diferentes tipos de embalagens plásticas, por períodos de 14 e 28 dias. Os tratamentos envolveram o uso de filme de PVC, polietileno de alta densidade, polieti
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https://doaj.org/article/2936945f4e9d4574911a73e625896d45
Autor:
Silva Barbosa Correia, Banny, Ferraz de Arruda, Henrique, Spricigo, Poliana Cristina, Ceribeli, Caroline, Souza Almeida, Luísa, Rodrigues Cardoso, Daniel, Jacomino, Angelo Pedro, da Fontoura Costa, Luciano, Colnago, Luiz Alberto
Publikováno v:
In Journal of Food Composition and Analysis June 2024 130