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Determinação de metais em corantes alimentícios artificiais - DOI: 10.4025/actascitechnol.v30i1.3218
Autor:
Cleber Antonio Lindino, Affonso Celso Gonçalves Jr, Gracilene Gisele Orth Schreiner, Jackson Spohr Schreiner, Luciana Oliveira de Farina
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Technology, Vol 30, Iss 1, Pp 93-98 (2008)
Em razão da grande utilização de corantes alimentícios artificiais nos mais diferentes produtos, o controle de qualidade se torna imprescindível. Um dos problemas que pode estar presente, nestes corantes, é o teor elevado de metais tóxicos em
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/62209021ef234044a51e5850db1d1d65
Autor:
Cleber Antonio Lindino, Affonso Celso Gonçalves Júnior, Gracilene Gisele Orth Schreiner, Jackson Spohr Schreiner, Luciana Oliveira de Farina
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Technology, Vol 30, Iss 1, Pp 93-98 (2008)
Em razão da grande utilização de corantes alimentícios artificiais nos mais diferentes produtos, o controle de qualidade se torna imprescindível. Um dos problemas que pode estar presente, nestes corantes, é o teor elevado de metais tóxicos em
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/61aa853bc08c4992968fd24041384141
Autor:
Affonso Celso Gonçalves, Jackson Spohr Schreiner, Cleber Antonio Lindino, Luciana Oliveira de Farina, Gracilene Gisele Orth Schreiner
Publikováno v:
Acta Scientiarum. Technology. 30
Synthetic food dyes is the most additives using in food products in high concentration more time, in that the quality control is indispensable. The concentration of toxic metals in most of products exceeded the limit of legislation, due to contaminat
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a54172d89d59b362573c85c535a58d8c
https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v30i1.3218
https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v30i1.3218