Výsledky vyhledávání - "Jackson, A.A.S.F."

Akademický článek

Use of intensity–time studies as an aid to interpreting sweet taste chemoreception.

Autor: Shamil, S., Birch, G.G., Jackson, A.A.S.F., Meek, S.

Publikováno v: Chemical Senses; Oct1988, Vol. 13 Issue 4, p597-605, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

USING ACID LEVEL, ACESULFAME POTASSIUM/ASPARTAME BLEND RATIO AND FLAVOR TYPE TO DETERMINE OPTIMUM FLAVOR PROFILES OF FRUIT FLAVORED BEVERAGES.

Autor: BARON, ROBERT F., HANGER, LISA Y.

Publikováno v: Journal of Sensory Studies; Sep1998, Vol. 13 Issue 3, p269-283, 15p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Connective tissue/acidic phosphate preblend effects on reduced fat frankfurters.

Autor: Calhoun, C.M., Eilbert, S.J., Mandigo, R.W.

Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar/Apr96, Vol. 61 Issue 2, p459, 6p, 3 Charts, 5 Graphs

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Descriptive profiles of selected high intensity sweeteners (HIS), HIS blends, and sucrose.

Autor: Hanger, L.Y., Lotz, A., Lepeniotis, S.

Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar/Apr96, Vol. 61 Issue 2, p456, 4p, 3 Diagrams, 2 Charts

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Sweetness adaptation of some carbohydrate and high potency sweeteners.

Autor: Bornstein, B.L., Wiet, S.G.

Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun93, Vol. 58 Issue 3, p595, 4p, 3 Graphs

Zobrazit plný text záznamu

Elektronická kniha

Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les IAA (collection STAA)

Autor: MULTON Jean-Louis

Produits sucrants et consommation. La physiologie de la perception du goût sucré et la relation entre les structures moléculaires et le goût. Le goût pour le sucré et la régulation nutritionnelle. Voies métaboliques et intérêt nutritionnel

Zobrazit plný text záznamu