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Caracterización de cuatro variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) por sus cualidades físicas y nutricionales. I. Aspectos metodológicos

Autor: Jacinto-Hernández, Carmen, Carrillo-Castañeda, Guillermo, Campos-Escuerdo, Albino

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 7, Issue 2 (July-December); 37-41
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol 7, Nº 2 (Julio-diciembre); 37-41
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Seeds of four bean varieties: BAT 104, Bayo Río Grande, Canario 107 and Jamapa were studied with the objective of characterize them by the analysis of protein content, L-tryptophan (L-trp) and available L-methionine (L-met) as well as technological

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::cf3a744c2dfcb9d8235af0e12eeface4
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/24756

Method to evaluate amaranth grain trapping.

Autor: Ramírez-Pérez, Ana Rosa, Ortiz-Torres, Enrique, Argumedo-Macías, Adrián, De la O-Olán, Micaela, Jacinto-Hernández, Carmen, Ocampo-Fletes, Ignacio, Díaz-Ruiz, Ramón

Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas; 4/1/2018, Vol. 9 Issue 3, p675-682, 8p

Cambios poscosecha en frijol durante el almacenamiento prolongado en contraste con el envejecimiento acelerado. (Spanish)

Autor: Jacinto-Hernández, Carmen, Bernal-Lugo, Irma, Garza-García, Ramón, Garza García, Dagoberto

Publikováno v: Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas; 11/13/2017, Vol. 8 Issue 8, p1827-1837, 11p

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