Zobrazeno 1 - 10
of 40
pro vyhledávání: '"JOSÉ LUIS HOYOS CONCHA"'
Autor:
Karen Sofia Muñoz-Pabon, Héctor Samuel Villada Castillo, José Luis Hoyos Concha, Alfredo A. Ayala Aponte, José Fernando Solanilla Duque
Publikováno v:
Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 7 (2023)
Pursuing new packaging that contributes to the safety of meat products, that can also be from renewable sources and that has adequate mechanical properties is a challenge. Therefore, this study attempted to incorporate a layer of polylactic acid (PLA
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/134b6095e9c94b04ba95b9000fdf4f88
Publikováno v:
Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 6 (2022)
The consumption of probiotic foods has grown rapidly, and these are generally found in dairy matrices where their growth is favored. Therefore, this study aimed to develop a new probiotic snack made from quinoa and added with spore-forming probiotic
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7fe5bca8919e418b8670abec45e2e2fc
Autor:
Críspulo Perea Román, Yeny Judith Garcés Caicedo, Yerika Jeslanny Morales Barvo, Marly Andreina Jiménez Chamorro, José Luis Hoyos Concha, Nelson José Vivas Quila
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 20, Iss 1, Pp 54-67 (2021)
La alimentación representa el rubro principal en la producción piscícola, por lo anterior, se evaluó la digestibilidad mediante principio de aditividad de hidrolizados enzimáticos de origen animal en Cachama blanca (Piaractus brachypomus) como a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/23c8de37146c435b97ad7161881d5962
Publikováno v:
Publicaciones e Investigación, Vol 10, Iss 0, Pp 13-20 (2016)
Una alternativa para estabilizar los subproductos provenientes de piscifactorías es el ensilaje de los residuos y vísceras, los cuales servirán como base para la alimentación de otras especies. Este proceso es amigable con el medio ambiente, segu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/87585463bce04984a8afc479d07cdcbb
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 19, Iss 3 (2018)
El aceite de pescado es un producto industrial de alto valor nutricional por su contenido de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) Omega-3, actualmente valorados por su efectos benéficos en la salud. Estudios y avances realizados desde el año 2000
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4541ec2513184362a3346c2d7565897d
Autor:
Crispulo Perea Roman, Yeny Judith Garcés Caicedo, Luz Stella Muñoz Arboleda, José Luis Hoyos Concha, José Ader Gómez Peñaranda
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 16, Iss 1 (2018)
La alimentación en los sistemas piscícolas representa entre el 50 al 70% de los costos de producción, en donde la harina de pescado es la fuente común de proteína animal utilizada; por consiguiente, se deben buscar alternativas proteicas de meno
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0ba8b8b5ec2b44d68f98ef97501181e0
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 14, Iss 1, Pp 19-26
Los polihidroxialcanoatos (PHAs) son poliésteres intracelulares sintetizados por diferentes especies bacterianas, las cuales los acumulan como gránulos cuando se encuentran en condiciones limitantes de nutrientes esenciales para su crecimiento como
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/42bedc956b8c44c7b19a549531041885
Autor:
José Luis Hoyos-Concha, Héctor Samuel Villada-Castillo, Alejandro Fernández-Quintero, Rodrigo Ortega-Toro
Publikováno v:
ACS Omega, Vol 7, Iss 3, Pp 2554-2564 (2022)
Autor:
Iván Darío Otero-Ramírez, José Luis Hoyos-Concha, Margarita del Rosario Salazar-Sánchez, Raúl Arnulfo Salazar-Sánchez, Diego Fernando Roa-Acosta, José Fernando Solanilla-Duque
Publikováno v:
Microbial Biodiversity, Biotechnology and Ecosystem Sustainability ISBN: 9789811943355
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::95c6cc77f112b1d0f2c415382e286dd3
https://doi.org/10.1007/978-981-19-4336-2_10
https://doi.org/10.1007/978-981-19-4336-2_10
Publikováno v:
Publicaciones e Investigación. 16
El consumo de alimentos funcionales ha crecido rápidamente, especialmente aquellos con adición de bacterias probióticas, las cuales generalmente se encuentran en matrices lácteas donde se favorece su crecimiento; por lo tanto, la aplicación de p