Zobrazeno 1 - 10
of 60
pro vyhledávání: '"J.L. Briggs"'
Publikováno v:
Islets. 3:155-165
Hyperglycemia can result from a relative or absolute lack of functional insulin secreted by the pancreatic β-cells. Prohormone processing enzymes play an essential role in the secretion of mature and fully functional insulin. Defects in insulin proc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::782cb6858f90098e929a09bbf042f425
https://doi.org/10.4161/isl.3.4.15767
https://doi.org/10.4161/isl.3.4.15767
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 79:527-531
The ability of ice cream to be dipped or scooped is a direct consequence of yield stress; however, yield stresses of frozen ice cream have not been quantified because of the lack of suitable testing equipment. This work presents the experimental equi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::39ea69efa88ec3f9c602b3548eb17bbf
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(96)76395-6
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(96)76395-6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Meat science. 70(2)
Texture of meat products is dependent on the gelation characteristics of myofibrillar protein. Gaining an understanding of the gelation mechanism of meat gel systems is beneficial for the development of processed meat products as well as maintaining
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2ee5d3be09ab6c95d1d64ff7f5c31ce8
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063486
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063486
Publikováno v:
Meat science. 66(1)
The objectives of this study were to examine the thermal, water-binding and viscoelastic properties of mixed protein systems containing purified myofibrils from porcine semimembranosus (MP) and pork collagen (PC) during gelation and subsequent coolin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::022c1a7d8be3784db973b09a7b77c7f7
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063946
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063946
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 45:547-549
The incidence of hardware disease was significantly reduced (P = .01) from a high of 8% to
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c7b4e78f368aac78c2c1560c66142a48
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(62)89446-6
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(62)89446-6
