Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"J.K. Klahn"'
Publikováno v:
Colloids and surfaces B: Biointerfaces, 31(1-4), 141-148. Elsevier
For many food products emulsification processes play an important role. Examples are ice cream, spreads, sauces, etc. As is well known, droplet break-up and coalescence phenomena are the local processes underlying the control of particle size in an e
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::16d09c77b242778699a782f8b1c92fcf
https://doi.org/10.1016/s0927-7765(03)00051-1
https://doi.org/10.1016/s0927-7765(03)00051-1
Publikováno v:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 210:167-181
This paper deals with a phenomenon which plays an important role in the phase inversion process of emulsions. This process is governed by the interplay of coalescence of droplets, often leading to double emulsions, and the escape of those internal dr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4378a364eb18d01f30032fb59726fadf
https://doi.org/10.1016/s0927-7757(02)00376-x
https://doi.org/10.1016/s0927-7757(02)00376-x
Publikováno v:
Chemical Engineering Research and Design. 76:55-63
In the inversion process of an emulsion in a stirred vessel, a certain effective volume fraction is required in order to initiate inversion. During continuous stirring, this effective volume fraction can be generated by enclo sing the continuous phas
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::41f32de6033b86869ede12dd30a70b6c
https://doi.org/10.1205/026387698524596
https://doi.org/10.1205/026387698524596
Publikováno v:
Colloids and Surfaces. 65:151-159
The analytical expressions for the non-retarded London—van der Waals potential of two identical flattened spheres and the existing force between them have been derived. The results obtained extend the applicability of “classical” Hamaker-type e
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0be9ce21a34421ade2a76dffcd966c41
https://doi.org/10.1016/0166-6622(92)80270-c
https://doi.org/10.1016/0166-6622(92)80270-c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.