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pro vyhledávání: '"J. Zevallos-García"'
Autor:
Eva Orizano-Ponce, Ruth E. Chamorro-Gómez, Henry Briceño-Yen, Cesar R. Cueto-Rosales, J. Zevallos-García
Publikováno v:
Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, Vol 11, Iss 1 (2024)
El maíz morado originario de los Andes de América del Sur es una variedad amilácea que presenta demanda y consumo sostenido por los principios bioactivos que contiene. El objetivo fue determinar las características fisicoquímicas y mohos en las
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https://doaj.org/article/2d04524309a54e7c92f2b720f6aaa4ec
