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pro vyhledávání: '"J. O. Hachiya"'
Publikováno v:
Ars Veterinaria. 36:218
A carne de aves e seus derivados estao entre os principais alimentos incriminados nos surtos de doencas veiculadas por alimentos (DVA) devido ao risco de veiculacao de Salmonella spp. O controle e complexo porque existem inumeras vias pelas quais ess
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8e84f97481a65de8bf41ac8c3a9080e7
https://doi.org/10.15361/2175-0106.2020v36n4p218-229
https://doi.org/10.15361/2175-0106.2020v36n4p218-229
Autor:
Ana Maria Centola Vidal, Gabriel Augusto Marques Rossi, Luiz Augusto do Amaral, Rafael Akira Sato, Higor Oliveira Silva, J. O. Hachiya
Publikováno v:
Arquivos do Instituto Biológico, Volume: 85, Article number: e0952016, Published: 02 AUG 2018
Arquivos do Instituto Biológico, Vol 85, Iss 0 (2018)
SciELO
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8f94b875f439cf80cbc5ec0856aa014a
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1808-16572018000100401&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1808-16572018000100401&lng=en&tlng=en
Autor:
Rafael Akira Sato, Gabriel Augusto Marques Rossi, Luiz Augusto do Amaral, J. O. Hachiya, L. F. Ribeiro, Higor Oliveira Silva, Ana Maria Centola Vidal
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 47, Issue: 7, Article number: e20170008, Published: 29 MAY 2017
Ciência Rural, Vol 47, Iss 7
Ciência Rural v.47 n.7 2017
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Ciência Rural, Vol 47, Iss 7
Ciência Rural v.47 n.7 2017
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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This study focused on counting Staphylococcus spp. in curd cheeses “requeijão” and “especialidade láctea type requeijão” sold in Brazil, assessing the presence of mecA gene in obtained isolates and establishing antimicrobial resistance pro
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https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20170008
https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20170008
Autor:
Higor Oliveira Silva, Rafael Akira Sato, J. O. Hachiya, Luiz Augusto do Amaral, Ana Maria Centola Vidal, Gabriel Augusto Marques Rossi
Publikováno v:
Ars Veterinaria. 31:78
Bacillus cereus e um microrganismo esporulado patogenico e deteriorante que representa problema para os laticinios. Esse microrganismo, formador de biofilmes, possui capacidade de sobreviver a pasteurizacao e tambem de se multiplicar em temperaturas
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5a616047bacd0481f20b6de893a59cc7
https://doi.org/10.15361/2175-0106.2015v31n2p78
https://doi.org/10.15361/2175-0106.2015v31n2p78
Autor:
Higor Oliveira Silva, Luiz Augusto do Amaral, Rafael Akira Sato, Ana Maria Centola Vidal, Gabriel Augusto Marques Rossi, J. O. Hachiya
Publikováno v:
Ars Veterinaria. 31:123
Staphylococcus coagulase positivos e coliformes termotolerantes sao microrganismos indicadores cuja presenca nos alimentos indicam a presenca de praticas de higiene inadequadas durante o processamento. A presenca desses indicadores com populacoes aci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::996e0ccd5129d83a32aa690917587b49
https://doi.org/10.15361/2175-0106.2015v31n2p123
https://doi.org/10.15361/2175-0106.2015v31n2p123