APLICACIÓN DE LAS ANTOCIANINAS OBTENIDAS A PARTIR DE Zea mays L. (MAÍZ MORADO) COMO AGENTES INHIBIDORES DE LA AGREGACIÓN DE LOS PÉPTIDOS AMILOIDE Y TIPO AMILOIDE (TRIPSINA AGREGADA)

Autor: A. Zaa, César, Retuerto Prieto, Fernando, J. Marcelo, Álvaro

Publikováno v: Revista de la Sociedad Química del Perú; Vol. 86 Núm. 3 (2020): Revista de la Sociedad Química del Perú; 355-373
Journal of the Chemical Society of Peru; Vol. 86 No. 3 (2020): Journal of Sociedad Química del Perú; 355-373
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Revista de la Sociedad Química del Perú; Vol. 86 Núm. 4 (2020): Revista de la Sociedad Química del Perú; 355-373
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β-Amyloid (Aβ) is a toxic peptide that has a high propensity for aggregation, and it is often present in the brains of patients with Alzheimer's disease (AD). Bioactive compounds from medicinal plants with neuroprotective properties are of interest

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