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pro vyhledávání: '"J. MOUROT"'
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 11, Iss 2 (2020)
En production porcine, la réduction de l’adiposité des carcasses au profit de la teneur en maigre obtenue par l’amélioration génétique et l’évolution des conditions d’élevage, a entraîné l’apparition de défauts de qualité des tis
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https://doaj.org/article/e05de86edf104a5bb770442f0a214f37
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 13, Iss HS (2020)
Nous avons utilisé alternativement les techniques d’analyse fonctionnelle, d’analyse génétique et de biologie moléculaire pour identifier les gènes qui ont un effet majeur sur le gras intramusculaire du porc indépendamment de ceux qui agiss
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https://doaj.org/article/30828d5a651042eaa92b7511e9bfdb1e
Autor:
A. de Tonnac, J. Mourot
Publikováno v:
Animal, Vol 12, Iss 7, Pp 1527-1535 (2018)
In France, animal products (dairy products, meat and eggs) are the main source of n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the human diet; however, many individuals do not consume enough of this nutrient. The objective of this study was to increase
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https://doaj.org/article/81e23133927641e8850d4c4ca42966ab
Publikováno v:
Animal, Vol 7, Iss 10, Pp 1671-1680 (2013)
n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) contribute to the normal growth and development of numerous organs in the piglet. The fatty acid composition of piglet tissues is linked to the fatty acid composition of sow milk and, consequently, to the co
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https://doaj.org/article/5bb80b3692cd40e4b487403a87f573e9
Publikováno v:
Animal, Vol 5, Iss 12, Pp 1993-2000 (2011)
The aim of the study was to examine the effect of a linseed diet on meat quality and on lipogenesis in rabbits. Twelve rabbits were fed a control or a linseed diet. There was no diet effect on growth, food consumption, carcass characteristics and mea
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https://doaj.org/article/08db7614968b48b69f3d095dcf3271ee
Publikováno v:
Animal, Vol 2, Iss 11, Pp 1633-1644 (2008)
Two trials were carried out to compare the effects of fat or starch inclusion in sow’s diet on sow and litter performance. In each trial, sows were assigned to one of two treatments. In trial 1, the sows were fed diets containing either soybean oil
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https://doaj.org/article/4a6e54524b264580bee2056afe271f62
Autor:
P. Chartrin, M.D. Bernadet, G. Guy, J. Mourot, J.-F. Hocquette, N. Rideau, M.-J. Duclos, E. Baéza
Publikováno v:
Animal, Vol 1, Iss 1, Pp 113-123 (2007)
The effects of age (from 1 day post-hatch to 98 days of age) and feeding levels (feed restriction followed by overfeeding v. ad libitum feeding) on lipid deposition in breast muscle (quantity and quality, localisation) of mule ducks were determined i
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https://doaj.org/article/3100feeb7de8481a85cb5f6949b7ea6e
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 28, Iss 2 (2015)
Ces dernières années, la spectroscopie dans le proche infrarouge et la spectroscopie de fluorescence ont fait preuve d’une efficacité remarquable pour l’obtention d’estimations rapides et précises des paramètres de qualité des produits ag
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https://doaj.org/article/bc476c96e7054ce091593b6193d46e59
Autor:
B. FAYE, G. ALEXANDRE, P. BONNET, J.P. BOUTONNET, E. CARDINALE, G. DUTEURTRE, G. LOISEAU, D. MONTET, J. MOUROT, F. REGINA
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 24, Iss 1 (2011)
Les exigences de la qualité relèvent des mêmes droits des consommateurs au Sud comme au Nord. Toutefois le contexte des pays du Sud tant en termes de conditions climatiques que sociologiques ou économiques induit des positionnements différencié
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https://doaj.org/article/03a273abea87478c812116da310b624f
Autor:
J. MOUROT
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 22, Iss 5 (2009)
Le développement de l’agrochimie va mettre sur le marché des matières premières des coproduits qui pourront être utilisés en alimentation animale. Afin de pouvoir les valoriser en production animale, il est nécessaire de montrer la bonne eff
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https://doaj.org/article/5a9f44ff0aeb4b09b70e1cdd896c78da