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Autor:
J. Fiehe, W. Kordatzki
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 62:516-522
Zusammenfassend last sich uber die Reihe obiger Versuche folgendes sagen: 1. Die Zerstorung der Fructose beim Erhitzen mit Salzsaure erfolgt bei Innehaltung stets gleicher Bedingungen anscheinend stets in der gleichen Weise, wenigstens soweit die Jod
Autor:
J. Fiehe
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 55:169-173
Autor:
J. Fiehe
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 63:69-72
Autor:
W. Kordatzki, J. Fiehe
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 55:251-262
1. Es wird unter Heranziehung der Literatur der augenblickliche Stand der Frage der Gefrierpunktsbestimmung, der Kryolakzahl und der Chlor-Zucker-Zahl von Milch dargelegt. 2. Es werden die bisherigen Ergebnisse in ihrer Geltung fur einen Viehbestand
Autor:
J. Fiehe, W. Kordatzki
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 55:59-63
1. Die pH-Werte einer von uns untersuchten groseren Anzahl von Honigen verschiedener Trachten und Herkunft lagen zwischen 3,8 und 4,3. Sie gruppierten sich vornehmlich um den Wert 3,9. 2. Die pH-Werte von Kunsthonigen verschiedener Firmen schwanken i
Autor:
J. Fiehe
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel. 13:744-751
n/a
Autor:
J. Fiehe
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel. 16:512-515
Autor:
G. W. Monier-Williams, W. C. Vosburgh, F. W. Zerban, H. Herissey, A. Chalmata, W. S. Iljin, C. Lundsgaard, Chr N. J. Gram, S. A. Holbøll, E. Rud, A. Schachkeldian, L. Ekkert, E. W. Rice, G. L. Bidwell, W. F. Sterling, J. Fiehe, W. Kodatzki
Publikováno v:
Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie. 81:262-268
Autor:
J. Fiehe
Publikováno v:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 63:288-291
Autor:
J. Fiehe, A. Ihl, A. Pechmann, O. Loew, E. Fischer, W. L. Jennings, K. Miura, A. Juckenack, K. Reese, E. von Raumer, P. Drawe, null Utz, F. Riechen, P. Soltsien
Publikováno v:
Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie. 48:200-203