Zobrazeno 1 - 10
of 554
pro vyhledávání: '"J Y Yoo"'
Autor:
S-H. Kim, J. Y. Yoo, H. S. Cho, S. R. Kim, J. Y. Cho, S. Youk, E-G. Kim, Y. M. Shin, K. H. Choe, K. M. Lee, H. Lee, B. Yang
Publikováno v:
The International Journal of Tuberculosis and Lung Disease. 27:487-489
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e038e23b0ae532fe1fc25d75879f9d39
https://doi.org/10.5588/ijtld.23.0017
https://doi.org/10.5588/ijtld.23.0017
Autor:
Tung T. Diep, Michelle J. Y. Yoo, Thong T. H. Do, Hau K. D. Luu, Tuan T. Nguyen, Duy N. Dao, Viet Nguyen
Publikováno v:
Journal of the American Oil Chemists' Society. 100:141-148
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1ea4f392325921c7cd5feb3999dd1ffb
https://doi.org/10.1002/aocs.12663
https://doi.org/10.1002/aocs.12663
Autor:
M. M. Farouk, M. Staincliffe, D. L. Hopkins, G. Wu, C. Che, A. E. D. Bekhit, M. J. Y. Yoo, A. Horita, G. Urquiola, C. Craigie, K. Taukiri, R. Zhang, H. Ho, M. J. Challies
Publikováno v:
Journal of Food Quality, Vol 2019 (2019)
Hotpot meat is a popular way of meat consumption in some Asian countries. This study was carried out to investigate the effect of visible fat content on consumer acceptability of hotpot meat. Hotpot beef with six visible fat levels (11%–35%) was pr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f3158e207010485dbb861ef015e6a5ce
Publikováno v:
Journal of Food Quality, Vol 2019 (2019)
In-bag dry-aged lean beef was produced using a stepwise ageing process. Lean bull beef striploins were dry-aged at 2°C, 75% RH under three different air velocities: 0.5, 1.5, and 2.5 m·s−1 for 7 days followed by wet-ageing for 14 days. The qualit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/949a0b9cd5a04069a7eb81b91e4de784
Publikováno v:
European Journal of Preventive Cardiology. 30
Funding Acknowledgements Type of funding sources: Public grant(s) – National budget only. Main funding source(s): Korea National Institute of Health. Background Although cardiac rehabilitation (CR) has been proven to be effective in secondary preve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::85bcccd45925a788ac965f8819214866
https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwad125.117
https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwad125.117
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 1, p 41 (2020)
The aim of this study was to produce in-bag dry-aged lamb and compare its meat quality, consumer acceptability, oxidative stability and in vitro digestibility to the wet-aged equivalents. Significantly higher pH, weight loss and reduced cook loss wer
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2ab3a056334447a7b2c439c79be8c416
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.