Výsledky vyhledávání - "Júlia R. Costa"

The taste of a champion: Characterization of artisanal cheeses from the Minas Gerais region (Brazil) by Raman spectroscopy and microstructural analysis

Autor: Júlia R. Costa, Daniel A. Pereira, Igor L. de Paula, Luiz R. de Abreu, Sandra M. Pinto, Howell G.M. Edwards, Rodrigo Stephani, Luiz F.C. de Oliveira

Publikováno v: Journal of Food Composition and Analysis. 112:104704

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9478f5278da34450a40d117062547c77
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104704

Zobrazit plný text záznamu