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Akademický článek
Assessment of dairy products stability by physicochemical and spectroscopic analyses and digital images
Autor: Ketolly Natanne da Silva Leal, Izabella Carneiro Bastos, Paulo Henrique Gonçalves Dias Diniz, Sara Regina Carneiro de Barros
Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 25 (2022)
Abstract The oxidative action of chemical substances present in dairy products may contribute to the darkening of the product. Product color is one of the first factors to be considered by the consumer for acceptance or rejection. In the food industr
Externí odkaz: https://doaj.org/article/cf5b6e16e4d649ccb8ccd3a6d9b4dea9
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Akademický článek
Aplicação de metodologia clássica para determinação de cobre em cachaça artesanal
Autor: Felipe Zauli da Silva, Izabella Carneiro Bastos, Patrícia Restani da Costa
Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 24 (2021)
Resumo A indústria alimentícia busca cada vez mais a segurança dos alimentos e a melhoria da qualidade dos produtos de interesse, como a produção da cachaça artesanal. Pela definição, cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguarde
Externí odkaz: https://doaj.org/article/12c814a66bd9426d9d69dc05c9aefc08
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Akademický článek
Eficiência Energética em Sistemas de Elevação Artificial – Bombeio Mecânico
Autor: Izabella Carneiro Bastos
Publikováno v: Holos, Vol 1, Iss 0, Pp 255-263 (2017)
Quando a própria pressão do poço não é suficiente para elevar seus fluidos de forma economicamente viável se faz necessário à utilização de algum método de elevação artificial. O bombeio mecânico com hastes é o método de elevação ma
Externí odkaz: https://doaj.org/article/32caa5079d804f7a86f9297e9743a9f9
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Delineamento composto central rotacional (DCCR) para avaliação sensorial de sobremesas lácteas
Autor: Ketolly Natanne da Silva Leal, Izabella Carneiro Bastos, Sara Regina Ribeiro Carneiro de Barros
Publikováno v: Brazilian Journal of Science. 1:44-51
Para investigar a aceitação do consumidor perante o produto é recomendado a realização de análise sensorial. O objetivo da análise sensorial é mapear os níveis de aceitação, perfil e características dos consumidores. As características q
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3efd3dd51d5de27f4a9b8ecf4ba9367d
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i7.148
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Development of a data logger for use in a photovoltaic monitoring system / Desenvolvimento de um registrador de dados para uso em um sistema de monitoramento fotovoltaico
Autor: Izabella Carneiro Bastos, Ivan Alan Soares, Daniel Oliveira Guimarães, Felipe Zauli da Silva
Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 7:66393-66403
This paper describes the development of a data logger used in a photovoltaic monitoring system, whose purpose is to store time series data for subsequent analyses. By accurately monitoring electrical and meteorological parameters after installation o
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::79d9a2da8581f781f3714780e6275a30
https://doi.org/10.34117/bjdv7n7-084
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Implementação de sistema inteligente de aquisição de dados com indicadores de desempenho para miniusina solar fotovoltaica / Implementation of intelligent data acquisition system with performance indicators for solar photovoltaic mini-plant
Autor: Daniel Oliveira Guimarães, Izabella Carneiro Bastos, Ivan Alan Soares
Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 7:34454-34479
The electricity generation performance in a photovoltaic system can be improved by precise monitoring of electrical and meteorological parameters. Disruptions in electrical parameters are caused by unreliable climatic variables, degradation of the ph
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bd42162e425e3494c4d91450fceb2fa8
https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-078
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Aplicação de metodologia clássica para determinação de cobre em cachaça artesanal
Autor: Patrícia Restani da Costa, Izabella Carneiro Bastos, Felipe Zauli da Silva
Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 24 (2021)
Brazilian Journal of Food Technology v.24 2021
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Resumo A indústria alimentícia busca cada vez mais a segurança dos alimentos e a melhoria da qualidade dos produtos de interesse, como a produção da cachaça artesanal. Pela definição, cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguarde
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::73fc75655b3f5988395df4a9f8702695
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232021000100412&tlng=pt
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Effects of Temperature and Concentration on the Determination of PET Viscosity
Autor: Izabella Carneiro Bastos, Felipe Zauli da Silva, Daniela B. Hirata
Publikováno v: Journal of the Brazilian Chemical Society v.31 n.9 2020
Journal of the Brazilian Chemical Society
Sociedade Brasileira de Química (SBQ)
instacron:SBQ
Journal of the Brazilian Chemical Society, Volume: 31, Issue: 9, Pages: 1891-1897, Published: 19 AUG 2020
This work describes the use of experiment planning to investigate the effects of the variables temperature and concentration of the polymer solution on the viscosity test of polyethylene terephthalate (PET). For this, the response surface methodology
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fe73d6869b7db9ac24394126db54d81c
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-50532020000901891
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