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Akademický článek
Hamburger made with mechanically separated poultry meat and essential oil of oregano or peppermint added as an antioxidant
Autor: Eliane Cuaglio Paschoal, Gilberto Alves, Izabela Camilotti Dorneles, Maria Augusta Dorigan Bondezan, Isabela Carvalho dos Santos, Isabel Cristina da Silva Caetano, Camila de Cuffa Matusaiki, Lidiane Nunes Barbosa, Andréia Assunção Soares, Luciana Kazue Otutumi
Publikováno v: Semina: Ciências Agrárias, Vol 44, Iss 2 (2023)
The increased production of mechanically separated poultry meat has led to its use in the production of foods of higher commercial value, such as hamburgers. However, hamburgers are more susceptible to oxidation, therefore, the goal of this study was
Externí odkaz: https://doaj.org/article/2095f33d39cc41d0b6a2802564092bb2
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Controle de Salmonella spp. em frangos de corte – revisão de literatura / Control of Salmonella spp. in broilers - literature review
Autor: Ana Maria Candido Ferreira, Geysiane Moreira Gerotti, Rafaela Galves Ferreira, Camila de Cuffa Matusaiki, Giovana Dantas Grossi, Izabela Camilotti Dorneles, Taniara Suelen Mezalira, Luciana Kazue Otutumi
Publikováno v: Brazilian Applied Science Review; Vol. 6 No. 4 (2022); 1306-1316
Brazilian Applied Science Review; v. 6 n. 4 (2022); 1306-1316
Brazilian Applied Science Review
Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda
instacron:FIEP
A Salmonelose é uma doença de grande impacto na saúde única, ou seja, saúde humana, animal e ambiental. Por ser uma zoonose, é necessário controlar a sua disseminação devido a sua associação aos casos de Doenças transmitidas por Alimentos
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fbfe0fb6b4b8ac9ac78fa531fe979012
https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BASR/article/view/50480
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Extract of Yerba Mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) Improves the Weight Gain of Growing Quails
Autor: Taniara Suelen Mezalira, Lucas de Almeida Reati, Luciana Kazue Otutumi, Ricardo de Melo Germano, Maira Rodrigues Dourado, Euclides Lara Cardoso Júnior, Aguinaldo Yoshio Nakamura, Andréia Assunção Soares, Isabel Cristina da Silva Caetano, Izabela Camilotti Dorneles, José Matheus Beltrami, André Felipe Berto de Almada
Publikováno v: Ensaios e Ciência C Biológicas Agrárias e da Saúde. 24:22-28
A produção de codornas tem se expandido no Brasil, devido ao seu baixo custo, rusticidade e precocidade. O uso do extrato de erva-mate, devido à sua propriedade anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana pode ser importante na produção de
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::669a9888be393fc468f2b9cb25c11ae1
https://doi.org/10.17921/1415-6938.2020v24n1p22-28
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Respiratory microbiota of healthy broilers can act as reservoirs for multidrug-resistant Escherichia coli
Autor: Benito Guimarães de Brito, Izabela Camilotti Dorneles, Daiane Carvalho, Hiran Castagnino Kunert Filho, Kelly Cristina Tagliari de Brito, Lissandra Souto Cavalli, Taiara Carolaine Leal de Camargo, Luciana Kazue Otutumi, Beatriz Dugaich Soares, Tiela Trapp Grassotti
Publikováno v: Comparative Immunology, Microbiology and Infectious Diseases. 79:101700
This study aimed at evaluate the presence and to study characteristics of Escherichia coli in the respiratory system microbiota of healthy broilers. Trachea, air sacs, and lungs of 20 broilers were analyzed at 21 days of age, reared in experimental c
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a48070623179146eef265a145835264f
https://doi.org/10.1016/j.cimid.2021.101700
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OS PROPRIETÁRIOS DE CÃES PODEM COMPARTILHAR DO MESMO PERFIL DE RESISTÊNCIA QUE SEUS CÃES?
Autor: Natielli Belotti Paié, Camila de Cuffa Matusaiki, Bruna Beatriz Marinho da Silva, Bruna Eduarda Dias Sarrano, Izabela Camilotti Dorneles, Paula Santina Banhe Cabral, Luciana Kazue Otutumi
Publikováno v: Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da UNIPAR. 22
Atualmente, o uso indiscriminado de antimicrobianos tem contribuído para o aparecimento de microrganismos resistentes, pois, os mesmos ao entrarem em contato com o princípio ativo dessas drogas de forma indevida, desenvolvem características fisiol
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f573c1e5a476615c7d0e897e180a7f40
https://doi.org/10.25110/arqvet.v22i3.2019.7887
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Desempenho de frangos de corte criados na região oeste do Paraná em relação à linhagem e sistemas de produção
Autor: Luciana Kazue Otutumi, Gabriela Rocha Santos, Taniara Suelen Mezalira, Eduardo Herrera Dias, Andréia Assunção Soares, Alysson Polzonoff Silveira, Mauricio Fanin, Lucas de Almeida Reati, Izabela Camilotti Dorneles
Publikováno v: Revista Acadêmica Ciência Animal. 18:1
O objetivo desse trabalho foi comparar o desempenho zootécnico e o custo de produção de diferentes linhagens de frangos de corte (Cobb Slow, Cobb Fast e Hubbard), sistemas de ventilação (positiva e negativa) e tipos de aviário (lona amarela/con
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a893646f88343a9de5b837d390f84be4
https://doi.org/10.7213/2596-2868.2020.18014
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