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Autor:
Ariana Guadalupe Esquivel-Esquivel, Ivonne Vizcarra-Bordi, Sergio Moctezuma-Pérez, Yolanda Cristina Massieu Trigo
Publikováno v:
Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales, Vol 23, Iss 1 (2023)
El objetivo del trabajo es conocer la valorización social que las personas productoras campesinas asignan a los maíces pigmentados en el municipio de Ocoyoacac, Estado de México, el cual se distingue por tener localidades de proximidad a los merca
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https://doaj.org/article/7e72a8bad56e440cbac384d2c95a959b
Publikováno v:
Journal of Ethnic Foods, Vol 9, Iss 1, Pp 1-12 (2022)
Abstract Objective The objective of this study was to analyze gender inequalities and intersectionality experienced by rural-indigenous women who produce and sell native maize tortillas at three different markets-tianguis in central Mexico, facing th
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https://doaj.org/article/759e3920ebe44ce4980bb19df8326750
Publikováno v:
Rural and Remote Health, Vol 21 (2021)
Introduction: Cardiovascular diseases are one of the leading causes of death in Mexico. Although the use of anthropometric indicators facilitates the diagnosis of cardiovascular risk (CVR), their use is limited in rural communities with limited resou
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https://doaj.org/article/9d6cee3bb47d44679df32a281db6d2ba
Publikováno v:
Journal of Ethnic Foods, Vol 5, Iss 4, Pp 311-316 (2018)
Background: Pulque is an agave (agave salmiana) alcoholic beverage, with a high nutritional content, which is part of the diet and ritual life of different ethnic groups in central Mexico. Since pre-Hispanic times, it has been commercialized and cons
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https://doaj.org/article/f56c9756f9054b799e2dc7ee758a5992
Publikováno v:
Turismo y Sociedad, Vol 27 (2020)
Desde una perspectiva bourdesiana, se analizan las estrategias de acumulación y conversión de distintas formas de capital (cultural, económico, simbólico y social) que los productores de pulque ponen en práctica en los procesos de construcción
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https://doaj.org/article/9af5ce0f9dd94c54845358343bbab730
Autor:
Ivonne Vizcarra-Bordi
Publikováno v:
La Manzana de la Discordia, Vol 13, Iss 1, Pp 36-50 (2018)
Los estudios sobre masculinidades en poblaciones indígenas son exiguos y en el caso de los huicholes casi nulos, el objetivo del artículo es expo-ner cómo un grupo de familias de San José el Tesorero Mezquitic, Jalisco, en 2014 eligieron a dos mu
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https://doaj.org/article/9f8e4a3e901c42da85f23c76f57dbe21
Publikováno v:
Revista de Ciencias Sociales, Vol 21, Iss 4, Pp 538-547 (2015)
En México el maíz es un recurso de profunda importancia social, cultural y alimentaria, cuya producción rige la vida familiar y comunitaria de campesinos tradicionales en crisis, incrementada por los cambio de clima. Este trabajo muestra cómo los
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https://doaj.org/article/793144ee33df496aba383bea8fc0c12c
Autor:
Patricia CRUZ-BELLO, Ivonne VIZCARRA-BORDI, Martha KAUFER-HORWITZ, Alejandra Donají BENÍTEZ-ARCINIEGA, Ranjita MISRA, Roxana VALDÉS-RAMOS
Publikováno v:
Papeles de Población, Vol 20, Iss 80, Pp 119-144 (2014)
La diabetes mellitus es un problema epidemiológico nacional poco tratado en los estudios de género. La obesidad, la inadecuada alimentación y el sedentarismo son factores de riesgo de esta patología que se diagnostica con mayor frecuencia a edade
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https://doaj.org/article/53793f4fe8b947ce812a019dc3088bb8
Publikováno v:
Perspectiva, Vol 31, Iss 3, Pp 777-809 (2013)
En México, la obesidad infantil es un grave problema de salud pública relacionado con las consecuencias de la globalización y de los mercados agroalimentarios. Esta situación ha alcanzado a los infantes indígenas otomíes y mazahuas, quienes viv
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https://doaj.org/article/c1cf804872c64882a4a396193e196185
Publikováno v:
Convergencia, Vol 20, Iss 61, Pp 193-218 (2013)
En este estudio presentamos los resultados de una investigación sobre el trabajo doméstico o reproductivo y las relaciones de género en la región indígena mazahua del Estado de México, en el contexto de migración nacional e internacional. En l
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https://doaj.org/article/90de0e9917aa4b59a454bc466ef6ab94