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Edible films and coatings for innovative use as food protective materials: Review and perspectives

Autor: null Mahamadou Elhadji Gounga, null Rayanatou Issa Ado, null Moussa Arohalassi Halidou, null Issoufou Amadou

Publikováno v: International Journal of Science and Technology Research Archive. 4:083-087

Edible films and coatings produced from renewable biological substances hold promise for innovative use as food protective materials. They should possess the appropriate barrier and mechanical properties and also retain these properties during the co

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f1c2fa237adfd8ea82128457d218256b
https://doi.org/10.53771/ijstra.2023.4.1.0171

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Microbiological quality and sensory perception of Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. Pulp juice in Niger

Autor: null Mahamadou Elhadji Gounga, null Moussa Arohalassi Halidou, null Rayanatou Issa Ado

Publikováno v: International Journal of Frontiers in Science and Technology Research. 4:001-016

The Sclerocarya birrea tree is a widespread and little-studied multipurpose forest species in Niger. The objective of this study was to evaluate the microbiological quality and sensory perception of fruit pulp juices from two different regions. The r

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::19e517e97382ea6e2bdb36226a516935
https://doi.org/10.53294/ijfstr.2023.4.1.0060

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Caractérisation biochimique de la pulpe et de l’amande des fruits murs de Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. consommées au Niger: Biochemical characterization of pulp and kernel of Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. fruits consumed in Niger

Autor: Moussa Arohalassi Halidou, Mahamadou Elhadji Gounga, Rayanatou Issa Ado

Publikováno v: International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol. 16 No. 6 (2022); 2560-2572

L’arbre de Sclerocarya birrea ou Marula est une espèce forestière aux usages multiples très répandue en Afrique, mais peu étudiée au Niger. L’objectif général de cette étude est la caractérisation des fruits de l’espèce S. birrea afi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1464033ef97866d658a4b9be7ac758d6
https://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/view/242981

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Dépistage de l’ischémie myocardique silencieuse par la scintigraphie myocardique au Tc99m-Sestamibi chez les patients diabétiques asymptomatiques

Autor: Moussa Issoufou, Djibrillou, Seydou Sadou M. , Hanatou, Daou, Mamane, Soli, Adamou Idrissa, Malam Abari, Moustapha, Arzika, Magagi, Issa Ado, Aichatou, Ada, Ali

Publikováno v: Journal Africain d’Imagerie Médicale; Vol. 14 No. 1 (2022); 38-43

Objectif : dépister l’ischémie myocardique silencieuse par la tomoscintigraphie myocardique de perfusion chez les patients diabétiques asymptomatiques Patients et méthodes : 138 patients diabétiques asymptomatiques ont été colligés sur une

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::17bc899d8ab3b472b8528f785ef255b3
https://www.ajol.info/index.php/jaim/article/view/239793

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Analyse comparative de 3 logiciels de reconstruction itérative de tomoscintigraphie monophotonique myocardique

Autor: A.I. Soli, A. Issa Ado, S. Rahabi, MA Mahamane Sani, S.E. Bouyoucef, A. Khelifa, D. Moussa Issoufou, Eric Adehossi, A. Ada

Publikováno v: Médecine Nucléaire. 45:27-32

Resume Objectif Cette etude fait une analyse comparative de la qualite de la reconstruction des images de 3 logiciels : 2D ordered subsets expectation maximisation (OSEM 2D), 3D ordered subsets expectation maximisation (Flash 3D) et Wallis. Patients

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::311b3720ee4a43d6d6d2250be72e5191
https://doi.org/10.1016/j.mednuc.2020.09.009

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Dairy curd coagulated by a plant extract of Calotropis procera : Role of fat structure on the chemical and textural characteristics

Autor: Benoit Robert, Valérie Lechevalier, Gilles Garric, Frédéric Gaucheron, Rayanatou Issa Ado, Jean-François Grongnet, Marielle Harel-Oger, Mahamadou Elhadji Gounga, Christelle Lopez

Publikováno v: Food Research International
Food Research International, Elsevier, 2018, 105, pp.694-702. ⟨10.1016/j.foodres.2017.11.056⟩

Milk is often subjected to technological treatments which have impacts on the structure of milk constituents and the characteristics of rennet curds. In this paper, the influence of the dairy fat structure on the biochemical and textural characterist

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fc670ba70d14881478f314ca80494703
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01672019

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Dissertation/ Thesis

Etude de la coagulation du lait par l'extrait de feuilles de Calotropis procera en réponse au contexte laitier dans la région de Maradi au Niger

Autor: Issa ado, Rayanatou

Le Niger est un pays à vocation pastorale. Ainsi, la 1ère partie de notre travail a consisté à analyser la filière laitière dans la région de Maradi. Il est ressorti de nos analyses que la filière laitière s’organisait autour des troupeaux

Externí odkaz: http://www.theses.fr/2017NSARB307/document

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