Výsledky vyhledávání - "Isoppo S"

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Innovative Instrumental Methods Useful in Meat Sensory (aroma and Compression) Evaluation

Autor: Isoppo, S., Sala, G., Cornale, Paolo, Barbera, Salvatore

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::f7cd83fead8fee66c8785ab14f39343e
http://hdl.handle.net/2318/132134

Zobrazit plný text záznamu

Meat quality evaluation: an inexpensive and effective protocol

Autor: Cornale, Paolo, Isoppo, S., Sala, G., Prandi, M., Barbera, Salvatore

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::09cedead2a9fb19366fec9b0f04c5753
http://hdl.handle.net/2318/69549

Zobrazit plný text záznamu

A Protocol for the Assessment of Physical and Sensorial Characteristics of Meat

Autor: Isoppo, S., Sala, G., Barbera, Salvatore

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::91591325ee628963179b0b5f9b0411b0
http://hdl.handle.net/2318/73451

Zobrazit plný text záznamu

Conference

The Electronic Nose: A Protocol To Evaluate Fresh Meat Flavor.

Autor: Isoppo, S., Cornale, P., Barbera, S.

Publikováno v: AIP Conference Proceedings; May2009, Vol. 1137 Issue 1, p432-434, 3p, 2 Color Photographs, 2 Graphs

Zobrazit plný text záznamu