Elaboração e avaliação de bebida alcoólica fermentada a base de batata yacon (Smallanthuss sonchifolius)

Autor: Mariana Manfroi Fuzinatto, Bruno Justi Ribeiro, Vagner Luís Santos Casusa, Isabella Fernanda Camargo Queiroz, Elisângela Serenato Madalozzo

Publikováno v: Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:01-06

A batata yacon é um alimento que apresenta em sua constituição teores significativos de fruto-oligossacarídeos e elevada umidade, tornando-o altamente perecível. A utilização de processos fermentativos para evitar desperdício de alimentos com

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::023f9432663a4206a34f9f9a0d2aa9e3
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8904

Biological Data of Stingless Bees with Potential Application in Pesticide Risk Assessments

Autor: Annelise de Souza Rosa-Fontana, Osmar Malaspina, Isabella Fernanda Camargo, Roberta Cornélio Ferreira Nocelli, Adna Suelen Dorigo

Publikováno v: Sociobiology, Vol 65, Iss 4 (2018)
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Universidade Estadual Paulista (UNESP)
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http://periodicos.uefs.br/index.php/sociobiology/article/view/2878