Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Isabela Cristina Medino"'
Autor:
Isabela Cristina Medino, Ingrid Gabriela de Oliveira Tonini, Luane Aparecida do Amaral, Paulo Sergio Loubet Filho, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello
Publikováno v:
Evidência, Vol 19, Iss 1 (2019)
No presente estudo teve-se como objetivo elaborar um cookie com adição de diferentes níveis de Farinha de Resíduos de Guavira (FRG) e avaliar a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças. Foram elaboradas cinco for
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/988341d06b8544d5bf512c06cefbfe9c
Autor:
Luane Aparecida do Amaral, Daiana Novello, Ingrid Gabriela de Oliveira Tonini, Isabela Cristina Medino, Paulo Sergio Loubet Filho, Elisvânia Freitas dos Santos
Publikováno v:
Evidência, Vol 19, Iss 1 (2019)
No presente estudo teve-se como objetivo elaborar um cookie com adição de diferentes níveis de Farinha de Resíduos de Guavira (FRG) e avaliar a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças. Foram elaboradas cinco for
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7ce6a33d00efc2e882c036e35d687e0e
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.20287
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.20287