Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Irina Minashina"'
Autor:
Natalya Naumova, Aleksandr Lukin, Evgenii Velisevich, Irina Minashina, Sergey Pirozhinsky, Yulia Eremina
Publikováno v:
Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68:3740-3745
We studied organoleptic, physical, chemical parameters, and nutrient composition of strawberry, raspberry, and melon powders and identified their profile of organic acids and mineral composition produced by a Russian company. It was found that the co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::41a570620c732069c3a3cfc2c3c52ed7
https://doi.org/10.52091/evik-2022/1-2-eng
https://doi.org/10.52091/evik-2022/1-2-eng
Autor:
Natalya Naumova, Aleksandr Lukin, Evgenii Velisevich, Irina Minashina, Sergey Pirozhinsky, Yulia Eremina
Publikováno v:
Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68:3734-3739
Egy, Oroszországban működő cég eper-, málna- és dinnyepor-készítményeinek érzékszervi, fizikai és kémiai paramétereit, valamint tápanyag-összetételét vizsgáltuk, meghatároztuk szervessav-profiljukat és ásványianyag-összetéte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0e542ed1973defdd2e8947f8b8246aec
https://doi.org/10.52091/evik-2022/1-2-hun
https://doi.org/10.52091/evik-2022/1-2-hun
Publikováno v:
Series II: Forestry Wood Industry Agricultural Food Engineering. 14:109-118
We established that first-grade baking wheat flour quantitatively prevails in the composition of “Domashnee” cookies, while the oatmeal mixture prevails in the composition of “Premium” cookies. The main carriers of nutritious and functional c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c7c2c13a8190c8374c6d145cbe28df38
https://doi.org/10.31926/but.fwiafe.2021.14.63.1.10
https://doi.org/10.31926/but.fwiafe.2021.14.63.1.10