Avaliação de políticas públicas de segurança alimentar e combate à fome no período 1995-2002: 2 - Programa de Alimentação do Trabalhador Evaluation of Brazilian public policies to promote food security and fight hunger, 1995-2002: 2 - the Workers' Nutrition Program

Autor: Leonor Maria Pacheco Santos, Maria da Purificação Nazaré Araújo, Maísa Cruz Martins, Iracema Santos Veloso, Marilena Pacheco Assunção, Sandra Maria Chaves dos Santos

Publikováno v: Cadernos de Saúde Pública, Vol 23, Iss 8, Pp 1931-1945 (2007)

O estudo avaliou o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) entre 1995 e 2002, sob a ótica da estrutura-processo-resultado. A metodologia consistiu em pesquisa documental e estudo de caso em 45 municípios na Bahia, resultando em 2.389 questio

Externí odkaz: https://doaj.org/article/9105bb49c715463e8af02cb27ed47531

Consumo de alimentos ricos em produtos de glicação avançada e perfil lipídico em pacientes com Síndrome Metabólica

Autor: Jacqueline Souza Barbosa, Mirian Rocha Vazquez, Najara Amaral Brandão, Iracema Santos Veloso, Edilene Maria Queiroz Araújo

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 15; e180111537092
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 15; e180111537092
Research, Society and Development; v. 11 n. 15; e180111537092
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Este estudo teve como objetivo analisar o perfil dietético de pacientes com síndrome metabólica, sob a ótica dos produtos de glicação avançada, e correlacionar com os parâmetros do perfil lipídico. Metodologia: Estudo transversal, retrospect

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::00bbc37227db88fa07042e9c33863e88
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/37092

Oferta de alimentos ultraprocessados em restaurante de uma universidade pública

Autor: Ivy de Figueiredo Espinheira Almeida, Iracema Santos Veloso

Publikováno v: Research, Society and Development. 11:e31411427375

O presente estudo teve como objetivo analisar a oferta de alimentos ultraprocessados na produção de refeições servidas a estudantes de uma universidade pública, com base na classificação Nova, e verificar sua adequação com as recomendações

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::52fd0e2f759715960a658ded6f8bbb4d
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.27375

Impacto nutricional do programa de alimentação do trabalhador no Brasil

Autor: Vilma Sousa Santana, Iracema Santos Veloso

Publikováno v: Revista Panamericana de Salud Pública, Vol 11, Iss 1, Pp 24-31 (2002)

Objetivos. O programa de alimentação do trabalhador do Ministério do Trabalho e Emprego do Brasil destina-se a garantir alimentação adequada a trabalhadores de baixa renda. Neste estudo, avaliou-se o impacto nutricional do programa, que atende c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0dc93be6474a787a4d71fadec2b73fff
http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892002000100004

[The Brazilian Workers' Food Program and its impact on weight gain and overweight]

Autor: Iracema Santos, Veloso, Vilma Sousa, Santana, Nelson Fernandes, Oliveira

Publikováno v: Revista de saude publica. 41(5)

To evaluate the impact of worker food programs on weight gain and overweight.This is a retrospective cohort study carried out in the state of Bahia, northeastern Brazil, between 1995 and 2000. All 10,368 workers from manufacturing and construction in

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::94c82676ad07cb5c8f53e3f9d8f70aea
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17923898