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pro vyhledávání: '"Inocuidad de los Alimentos"'
Autor:
Liliana Maier Neumann
Este libro reúne temas de interés para el área de las ciencias de los alimentos, específicamente, de la inocuidad alimentaria. Los autores, destacados especialistas en sus respectivas áreas, abordan de manera metodológica, al mismo tiempo que e
Autor:
Fraser- Gálvez, Teresa1 teresa.fraser@isuelos.cu, Luis Fuente, José2, Fariñas, Miguel3, García- Ramos, Clara1, Martínez-Rodriguez, Francisco1, Laiz-Averhoff, Orlando4
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2023, Vol. 33 Issue 2, p26-33. 8p.
Akademický článek
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Autor:
García Rojas, Jose Miguel
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma1 (PNAEQW) adscrito al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), tiene la finalidad de otorgar el servicio alimentario a niños y niñas en edad escolar (inicial y primaria) en coges
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/20.500.12404/27980
Autor:
Dayana Sosa, Arturo Escobar, Thomas Bucheli, Isabel Hilber, Roberto Faure, Nora Bartolmé, Osvaldo Fonseca, Brizeidi Peña
Publikováno v:
Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, Vol 11, Iss 2 (2021)
Introducción: El suelo se considera el mayor reservorio de los contaminantes ambientales y puede afectar así la inocuidad de los alimentos. Objetivo: caracterizar los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) y los bifenilos policlorados (BPC)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c3b553430d0b484198fbc981c99e40ba
Akademický článek
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Autor:
Elizabeth Bravo
Publikováno v:
Antropología Cuadernos de Investigación, Iss 17 (2017)
En el Ecuador de los últimos años, se ha impuesto una serie de normativas de carácter sanitario y fitosanitario, cuya aplicación afecta grandemente a la producción campesina y artesanal. En este artículo se hace una revisión sobre el origen de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cda018eb73224727bc0580dc05020d7d
Cumplimiento de algunos factores del Programa de Inocuidad de los Alimentos en San José de las Lajas
Autor:
María Mayda Oliva Martínez, Magaly Tarafa López, Ana Rodríguez Taño, Amarilys Barbies Rubiera
Publikováno v:
Medimay, Vol 20, Iss 1, Pp 110-122 (2013)
Introducción: la inocuidad de los alimentos es un aspecto esencial de la salud pública en todos los países. Las enfermedades transmitidas por alimentos han sido reconocidas como el problema de salud pública más extendido en el mundo actual, dent
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c9840f1dc15a4b248223e4988fde9be9
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