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pro vyhledávání: '"Iniesta, M. Dolores"'
Autor:
García Alonso, Javier, Jacob, Karin, Iniesta, M. Dolores, Periago, M. Jesús, Martínez, M. Carmen, Ros, Gaspar
Publikováno v:
Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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[SPA] El tomate contiene diferentes clases de compuestos bioactivos, mayoritariamente antioxidantes, tales como carotenoides, ácido ascórbico (vitamina C) y compuestos fenólicos, los cuales se asocian con los efectos beneficiosos para la salud atr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::45d26ea4fd52ee788f09fee5325775e9
http://hdl.handle.net/10317/11890
http://hdl.handle.net/10317/11890
Autor:
Iniesta MD; Departamento de Tecnologia de los Alimentos, Nutricion y Bromatologia, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, Murcia, Spain., Pérez-Conesa D, García-Alonso J, Ros G, Periago MJ
Publikováno v:
Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2009 Jun 10; Vol. 57 (11), pp. 4739-45.
