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Autor:
Yanina Baca, Jhunior Marcía, Sergio Fernández, Jessy Bu, Suany Lagos, Franklin Ore, Hector Montoya, Ingris Varela, Jenny Ruiz, Vilma Chavez
Publikováno v:
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 5:2284-2298
Las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs) son provocadas por la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos o sustancias químicas, y representan una importante carga de mortalidad y morbilidad dentro de los sistemas de Salu
Autor:
Ingris Varela, Jhunior Abrahan Marcia Fuentes, Juan Alexander Torres Mejía, Ismael Montero Fernández, Shirin Kazemzadeh, Fredy Torres Mejía, Flavio José Hernández Bonilla, Ricardo Santos Aleman
Publikováno v:
Asian Journal of Biology. :8-14
The aim of this research work was to evaluate the methods of mechanical drying of coffee beans (Coffea arabica) from energy evaluations. The control variables were the drying of the grain and energy was used as the response variable, measured in Tonn