Radiser, majroe og rødkål:grøntsager som fik fodfæste med industrialeringens komme

Autor: Buhl, Bettina

Publikováno v: Buhl, B 2013, Radiser, majroe og rødkål : grøntsager som fik fodfæste med industrialeringens komme . i P Bavnshøj & I Hellvik (red), Dansk madhistorie : industrikøkkenets tidsalder . Dansk Landbrugsmuseum, Auning, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 14, s. 106-136 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::5238e86d9e470ac26a6aeb459a8cf2dd
https://pure.kb.dk/da/publications/cc0f682f-cbdf-4c73-b555-d34069f8ec17