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pro vyhledávání: '"Industria Lechera"'
Autor:
Ricardo Enrique López Barreto, Mónica Liliana Becerra Jiménez, Helber Enrique Balaguera- López, Sandra Patricia Chaparro Acuña, Luis Miguel Borrás Sandoval
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 22, Iss 2 (2021)
El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar levaduras del lactosuero del queso Paipa y evaluar su potencial probiótico (in vitro) para su uso en alimentación animal. Las cepas se aislaron en caldo extracto de levadura-glucosa-cloranfenicol
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https://doaj.org/article/f63834d8585f446c8509122f3c4627f1
Autor:
María Luisa Tarrés
Publikováno v:
Historia Mexicana El Colegio de México, Vol 72, Iss 3 (2021)
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https://doaj.org/article/1535f79181384073a1b536f95a782cae