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Publikováno v:
Vitae, Vol 17, Iss 3 (2010)
According to popular belief, borojó (Borojoa patinoi cuatrec.) fruit is recognized for its preservative properties, possibly related to the presence of phenolic compounds. The content of polyphenols and their antimicrobial activity against pathogens
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9d01400daf9e42bfbb8b7c3f238bac7e
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 13, Iss 3 (2008)
Objetivo. Determinar el uso potencial de carne de Cajaro (Phractocephalus hemiliopterus), para la obtención de surimi y productos derivados. Materiales y métodos. Filetes de Cajaro fueron troceados y lixiviados con agua en relación 1:3, formando p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1b086c4988724024b5c78319ad3f383e
Autor:
LUZ INDIRA SOTELO D, JAVIER ALEXANDER JIMÉNEZ F., ARTURO TARSICIO DE ZAN, MARIA CLEMENTINA CUETO V
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 10, Iss 1, Pp 21-31 (2012)
El efecto de la inoculación de microorganismos que pueden estimular el crecimiento en plantas, ha sido de gran interés para la producción de bioinsumos en los últimos años. Se inocularon cepas de Azotobacter sp, Bacillus pumilus y Bacillus liche
Publikováno v:
Vitae, Vol 17, Iss 3, Pp 329-336 (2010)
El fruto del borojó (Borojoa patinoi cuatrec.) es reconocido en la tradición popular por sus propiedades como conservante, posiblemente relacionadas con la presencia en él de compuestos fenólicos. En esta investigación se evaluó el contenido de
Publikováno v:
Journal MVZ Cordoba; Vol 13 No 3 (2008): Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Revista MVZ Córdoba; Vol. 13 Núm. 3 (2008): Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Repositorio Universidad de la Sabana
Universidad de la Sabana
instacron:Universidad de la Sabana
Revista MVZ Cordoba, Vol 13, Iss 3 (2008)
Journal MVZ Cordoba; Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Revista MVZ Córdoba; Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Revista MVZ Cordoba, Vol 13, Iss 3, Pp 1456-1463 (2008)
Revista MVZ Córdoba; Vol. 13 Núm. 3 (2008): Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Repositorio Universidad de la Sabana
Universidad de la Sabana
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Revista MVZ Cordoba, Vol 13, Iss 3 (2008)
Journal MVZ Cordoba; Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Revista MVZ Córdoba; Revista MVZ Córdoba volumen 13(3) Septiembre-Diciembre 2008
Revista MVZ Cordoba, Vol 13, Iss 3, Pp 1456-1463 (2008)
espanolObjetivo. Determinar el uso potencial de carne de Cajaro (Phractocephalus hemiliopterus), para la obtencion de surimi y productos derivados. Materiales y metodos. Filetes de Cajaro fueron troceados y lixiviados con agua en relacion 1:3, forman