Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Indah Nahdiat Isrori"'
Publikováno v:
Pro Food. 8:34-43
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi starter bakteri Lactobacillus casei terhadap mutu tepung kacang merah termodifikasi dengan penambahan berbagai konsentrasi Lactobacillus casei. Penelitian ini menggunakan rancangan acak l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9f7b03b76bed260bcef227f7812caa6d
https://doi.org/10.29303/profood.v8i1.242
https://doi.org/10.29303/profood.v8i1.242
