Výsledky vyhledávání - "Inativação microbiana"

Akademický článek

Inativação Fotocatalítica de Escherichia coli em Sistema Semicondutor de Fibra de Vidro/ TiO2 e Fibra de Vidro/TiO2 -Fe

Autor: Rafael de Alencar Neves, Fernando Rodrigues da Silva, Wallas Teixeira Menezes, Renato Garcia de Freitas Sobrinho, Eduardo Beraldo de Morais, Rossean Golin

Publikováno v: Revista DAE, Vol 67, Iss 216, Pp 70-77 (2019)

O aumento de aparecimento de bactérias resistentes aos antibióticos demanda novos e mais potentes agentes e materiais antibacterianos, tais como os Processos Oxidativos Avançados (POAs). Nessse sentido, o tratamento fotocatalítico se apresenta co

Externí odkaz: https://doaj.org/article/8774552052e645248425bf1ed2a54c9a

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Comparison between effects of manothermosonication and isolated ultrasonic techniques on microbial inactivation of a hospital laundry effluent

Autor: Manoel Pereira de Andrade Filho, Rita de Cássia Freire Soares da Silva, Gleice Paula de Araújo, Leonardo Bandeira dos Santos, Leonildo Pereira Pedrosa Junior, Benjamim Francisco da Costa Neto, Leonie Asfora Sarubbo, Mohand Benachour, Valdemir Alexandre dos Santos

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 10; e379111032792
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 10; e379111032792
Research, Society and Development; v. 11 n. 10; e379111032792
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Microbial inactivation using only Ultrasound (US) vibrations presents considerable advantages by applying green techniques with non-generation of greenhouse gases, eliminating chemicals, and operating conditions close to environmental conditions. How

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1ec4c388389714d0a223f97946e28124
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/32792

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Aplicación de altas presiones y otras tecnologías en frutas como alternativa de tratamientos térmicos convencionales

Autor: Jader Martínez-Girón, Katherine Figueroa-Sepúlveda, Nelly-Zarith Castillo-Robles

Publikováno v: Biotechnology in the Agricultural and Agroindustrial Sector; Vol. 19 No. 2 (2021): July to December; 271-285
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial; Vol. 19 Núm. 2 (2021): Julio a Diciembre; 271-285

Currently the food industry seeks to offer fresh food products but also have a long shelf life. There are several techniques that need heat treatment which allow prolonging the shelf life of food but these can affect the final quality of the product.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b80245c3d548e46a9d8d14c769691ca6
https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1772

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Aplicação de campos elétricos pulsados de baixa/moderada intensidade na inatividade microbiana

Autor: Romão, Alexandre Martins

Mestrado em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo A tecnologia de campos elétricos pulsados (PEF) é vista como um dos métodos de processamento não-térmico mais promissores p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3843::cb0da1d439477a208b965d1bacd98ebc
http://hdl.handle.net/20.500.11960/2735

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Akademický článek

Potential use of ozone in the food processingPotencialidades do uso do ozônio no processamento de alimentos

Autor: Mariana Curtinovi Geyer, Márcia de Mello Luvielmo, Suse Botelho da Silva, Ivana Prá

Publikováno v: Semina: Ciências Agrárias, Vol 32, Iss 2, Pp 659-682 (2011)

Ozone is a colorless and unstable gas with pungent smell and partially soluble in water, which is characterized by its high oxidant power. It is a strong agent disinfectant with high power germicidal properties acting in the inactivation of a wide va

Externí odkaz: https://doaj.org/article/193c353dfe054508b51d4385dc9a9aa8

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Inativação Fotocatalítica de Escherichia coli em Sistema Semicondutor de Fibra de Vidro/ TiO2 e Fibra de Vidro/TiO2 -Fe

Autor: Rossean Golin, Renato Garcia de Freitas Sobrinho, Wallas Teixeira Menezes, Rafael de Alencar Neves, Fernando Rodrigues da Silva, Eduardo Beraldo de Morais

Publikováno v: Revista DAE, Vol 67, Iss 216, Pp 70-77 (2019)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2a9c47a023e19c8e964101df9eeb02b1
http://revistadae.com.br/artigos/artigo_edicao_216_n_1771.pdf

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Estudo do comportamento de Bacillus cereus em leite em pó reconstituído submetidos a diferentes tratamentos térmicos e condições de armazenamento

Autor: Ludmila Lizziane de Souza Lima

Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG

Bacillus cereus é uma grande preocupação na indústria de laticínios. Seus esporos são resistentes ao calor e a produtos químicos. Este micro-organismo está frequentemente associado a intoxicações alimentares devido à produção de toxinas

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::20f7aa4788050ff296f1b0fbd314a94e

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Desenho de processo térmico de soro de queijo de ovelha visando sua valorização em produções artesanais

Autor: Alline Artigiani Lima Tribst, Bruno Ricardo De Castro Leite Júnior

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 9; e20911931776
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 9; e20911931776
Research, Society and Development; v. 11 n. 9; e20911931776
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

We evaluated the thermal death (62-85 ºC) of the native microbial load in sheep cheese whey (SCW), aiming to allow its use as an ingredient in smallholdings. The results showed a microbiota with mixed thermal resistance and its inactivation kinetic

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1ca82593556c040edb4b93334be60dca
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.31776

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Aplicação de plasma atmosférico em descarga por barreira dielétrica para descontaminação de água de coco

Autor: Fernandes, Magda Jordana

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
instacron:UFERSA

Trabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciado Devido ao consumo crescente de água de coco em embalagens plásticas, e o risco de contaminação microbiana que isso traz, há a preocupação de utilizar etapas de descontaminaç�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::177e0abdeee348db458e274ab4c9df23
https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/5436

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Modelo computacional para otimização de um sistema de tratamento de líquidos por aplicação de pulsos de alta tensão

Autor: Eduardo José de Araujo

Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior A busca por produtos alimentícios saudáveis tem se tornado cada vez mais frequente devido à conscientiza

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