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Autor:
Mariano F. Cortés Falcón, Isleidy de la C. Ruíz Pérez, Inés de la C. Alomá Vicente, Erenio González Suárez, Liliana E. Carrillo Alomá
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 47, Iss 1, Pp 12-12 (2020)
Introducción: En la UEB “Chiquitico Fabregat” se propone la obtención de glucosa a partir de la inversión enzimática de la sacarosa, empleando invertasa inmovilizada; el proceso requiere una etapa de evaporación a múltiple efecto que report
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https://doaj.org/article/b16b273fca034b4287865240dcae9e60
Autor:
Mariano F. Cortés Falcón, Isleidy de la C. Ruíz Pérez, Inés de la C. Alomá Vicente, Erenio González Suárez, Liliana E. Carrillo Alomá
Publikováno v:
Centro Azúcar, Vol 47, Iss 1, Pp 10-21 (2020)
Introduction: It’s proposed to obtain glucose from the enzymatic inversion of sucrose, using immobilized invertase in “Chiquitico Fabregat” UEB. The process requires a multi-effect evaporation step that reports low steam economy and produced li
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::48931a87ac82976af6bb5cddb111b2f4