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Evaluación de la precisión y exactitud de una encuesta alimentaria de registro con apoyo de imagen digital en tiempo real

Autor: Pinheiro Fernandes, A. C., Araneda Flores, J., Illanes Yamada, K., Pedraza Valencia, C.

Publikováno v: Nutrición Hospitalaria, Volume: 36, Issue: 2, Pages: 356-362, Published: 20 JAN 2020

Resumen Introducción: las encuestas alimentarias son utilizadas para la determinación del consumo de alimentos y nutrientes a nivel poblacional y/o individual, aunque subestiman la ingesta en un 37% o más. La introducción de nuevas tecnologías c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______624::2fe98a5ac17139ff782bd161c515bf8b
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112019000200356&lng=en&tlng=en

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