Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"Igyor, MA"'
Autor:
Igyor, MA
Publikováno v:
Nigerian Journal of Biotechnology; Vol 16, No 1 (2005); 40-54
No Abstract.Key words: Lactic bacteria, yeast extract, supplementation, milk, and development.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::d740fab956119cc4135fe659a4cde10f
https://www.ajol.info/index.php/njb/article/view/126150
https://www.ajol.info/index.php/njb/article/view/126150
Publikováno v:
Nigerian Food Journal; Vol 29, No 1 (2011)
Dakuwa (a local legume/cereal snack) samples were collected from local producers cutting across seven local government areas in Niger State, central Nigeria and assessed on the basis of proximate composition, anti-nutritional factors and mineral cont
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::3f4b6643418501dd4aedd14d2529ff7c
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/73705
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/73705
Autor:
Igyor, MA
Publikováno v:
Botswana Journal of Technology; Vol 14, No 2 (2005); 51-57
Effect of wheat flour (WF) substitution with ‘Acha' flour (AF) on the quality attributes in bread making was investigated using the following composite blends ratios 85:15, 80:20, 75:25, 70:30, 100:0 (AF) with 100% wheat flour as control. Proximate
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::23b86f6a3a57a5749bba31837cbd23d5
https://www.ajol.info/index.php/bjt/article/view/15417
https://www.ajol.info/index.php/bjt/article/view/15417
Publikováno v:
Nigerian Food Journal; Vol 22, No 1 (2004); 209-215
A study was undertaken to determine the Food potential of “Potato yam,” (Discorea bulbifera) an underexploited tuber by determining the proximate analysis of the fresh tuber, functional properties of the flour and sensory evaluation of it's “am
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::34019a6d487c89398f9c5ce9913d9293
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/33590
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/33590
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.