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pro vyhledávání: '"Igor Macêdo de Oliveira"'
Autor:
Katharina Kardinele Barros Sassi, Moisés Sesion de Medeiros Neto, Aline de Oliveira Silva, Igor Macêdo de Oliveira, Lídia Paloma da Silva Nogueira, Morgana Aragão Araújo, Fernanda dos Santos Nunes de Melo, Laíse Villarim Oliveira
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:84552-84561
A preocupacao com a saude e o bem-estar do corpo acarreta com que as pessoas se alimentem de maneira saudavel. Considerando o grande consumo de geladinho na regiao Potiguar e os beneficios provenientes do consumo de frutas e hortalicas, objetivou-se
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::27e2ab847ff54c0b65dc5bbc30558aae
https://doi.org/10.34117/bjdv6n11-027
https://doi.org/10.34117/bjdv6n11-027
Autor:
Fernanda dos Santos Nunes de Melo, Micaela de Sousa Menezes, Igor Macêdo de Oliveira, Evelyn de Oliveira Paz, Mayra da Silva Cavalcanti, Mayana Morais de Sousa
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 9 (2020)
Objetivou-se no presente estudo identificar e descrever artigos científicos encontrados na literatura sobre utilização de farinhas alternativas em produtos de panificação, com identificação dos ingredientes mais utilizados nestas substituiçõ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7fa0eaf2567aa17ec8fd5c08abf3ed10
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6228
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6228
Autor:
Suênia do Rego Nunes, Itamara Margarida Belo dos Santos, Rayssa Silva Gomes, Caína Laíse Crispim Vieira, Diego Mendonça Silva, Mikaely Alves Dias, Alana Araújo de Lima, Ketyane Laurentino Santos, Evelyn de Oliveira Paz, Igor Macêdo de Oliveira, Mayra da Silva Cavalcanti
Publikováno v:
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218. 3:e331224
O consumo de alimentos ultraprocessados pela população em geral vem crescendo expressivamente o que impacta de forma negativa a saúde, esses alimentos são produzidos pelas indústrias e geralmente contém cinco ou mais ingredientes apresentando c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1e97741dfba1227fe594deebe21748ad
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i3.1224
https://doi.org/10.47820/recima21.v3i3.1224
Publikováno v:
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218. 2:e210763
Mundialmente, o Brasil é um dos maiores produtores de alimentos, no entanto, a perda dessa produção é elevada. O desperdício de alimentos tem sido uma preocupação recorrente tanto por questões ambientais quanto nutricionais. O desenvolvimento
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::96ab89575c716880c717a6ee6fd8b36e
https://doi.org/10.47820/recima21.v2i10.763
https://doi.org/10.47820/recima21.v2i10.763
Autor:
Navilta Veras do Nascimento, José Levi Chaves de Sousa, Igor Macêdo de Oliveira, Fernanda dos Santos Nunes de Melo, Clovis Aires Correia Junior
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e39510917508
A preocupação com uma alimentação de qualidade aliada ao cuidado do meio ambiente tem crescido no decorrer dos anos. Objetivou-se realizar uma revisão bibliográfica, visando discutir os dados obtidos em vários artigos, sobre sustentabilidade n
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d7172b8d0d7951b63c399092cf3ce007
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.17508
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.17508
Autor:
Mayra da Silva Cavalcanti, Juliana Barbosa de Sousa, Wagner Gomes de Melo, Joyce Almeida Lima, Ana Clara Bezerra Felinto, Eduarda Josefa Alves Marçal, Steffany Albuquerque do Bú, Igor Macêdo de Oliveira
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e28510716457
Produto típico do nordeste brasileiro, o queijo tipo coalho tem uma grande importância econômica e cultural. No estado da Paraíba representa um significativo meio de geração de renda aos produtores de leite, em sua grande maioria produzindo que
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5b650eba726ca101f2995ae423e1680f
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16457
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16457
Autor:
Eduarda Josefa Alves Marçal, Igor Macêdo de Oliveira, Wagner Gomes de Melo, Mayra da Silva Cavalcanti, Ana Clara Bezerra Felinto, Joyce Almeida Lima, Juliana Barbosa de Sousa, Steffany Albuquerque do Bú
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e28410716454
Con alto consumoen los cafetaria de la ciudad, la mayonesa es un product elaborado a base de aceite, agua y huevos; se utiliza para mejorar el sabor de los alimentos y se puede encontraren varias formas de uso. En Campina Grande se ha utilizado mucha
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::835eaa6bf4e53038e0722eeb2227cea6
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16454
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16454
Autor:
Mayra da Silva Cavalcanti, Wagner Gomes de Melo, Igor Macêdo de Oliveira, Juliana Barbosa de Sousa, Ana Clara Bezerra Felinto, Steffany Albuquerque do Bú, Eduarda Josefa Alves Marçal, Joyce Almeida Lima
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e43010514975
O iogurte é um alimento fermentado por microrganismos característicos. Contém componentes essenciais para a saúde, como vitaminas e minerais, proteína, cálcio, potássio, fósforo, vitaminas B6 e B12. Diante disso, o objetivo desse estudo foi d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1e7b997206501c1b7bddb9e086e5f287
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.14975
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.14975
Autor:
Mayra da Silva Cavalcanti, Steffany Albuquerque do Bú, Ana Clara Bezerra Felinto, Juliana Barbosa de Sousa, Joyce Almeida Lima, Wagner Gomes de Melo, Igor Macêdo de Oliveira, Eduarda Josefa Alves Marçal
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e27610414148
A carne é um alimento muito importante para a população brasileira e seu setor econômico. O consumo de carne moída teve um grande aumento há três décadas, tanto em países desenvolvidos como nos em desenvolvimento, dado ao fato dela ser de ba
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1087f4f360cca8a5bdfa4013091c9e03
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14148
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14148