Zobrazeno 1 - 10 of 20 pro vyhledávání: '"Igene J. O"'
2
Akademický článek
Drying Kinetics of Beef during the First Stage Drying of Kilishi.
Autor: Adeboye, O., Akanbi, C. T., Igene, J. O.
Publikováno v: Nigerian Food Journal; 2018, Vol. 36 Issue 1, p67-73, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Evaluating the Organoleptic Properties of Soy Meatballs (BEEF) with varying Levels of Moringa oleifera Leaves Powder.
Autor: EVIVIE, S. E., EBABHAMIEGBEBHO, P. A., IMAREN, J. O., IGENE, J. O.
Publikováno v: Journal of Applied Sciences & Environmental Management; Dec2015, Vol. 19 Issue 4, p649-656, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Preliminary Studies on the Development of Meat Balls.
Autor: IGENE, J. O., AKINJOBI, K. S., EVIVIE, S. E.
Publikováno v: Journal of Applied Sciences & Environmental Management; Jun2012, Vol. 16 Issue 2, p167-170, 4p, 8 Charts
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
The Effect of Preservative Methods on the Yield, Water Content and Microbial Stability of Dairy Products.
Autor: EBABHAMIEGBEBHO, P. A., IGENE, J. O., EVIVIE, S. E.
Publikováno v: Journal of Applied Sciences & Environmental Management; Jun2011, Vol. 15 Issue 2, p265-271, 7p, 6 Charts, 1 Graph
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
EFFECT OF GROUNDNUT FLOUR SUBSTITUTION ON YIELD, QUALITY AND STORAGE STABILITY OF KILISHI - A NIGERIAN INDIGENOUS DRIED MEAT PRODUCT.
Autor: Mgbemere, V. N., Akpapunam, M. A., Igene, J. O.
Publikováno v: African Journal of Food, Agriculture, Nutrition & Development; Mar2011, Vol. 11 Issue 2, p4718-4738, 21p, 5 Charts, 3 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Traditional production and chemical composition of Ndaleyi, a Nigerian fermented pearl millet food.
Autor: Nkama, I., Abbo, E., Igene, J., Abbo, E S, Igene, J O
Publikováno v: Plant Foods for Human Nutrition; 1994, Vol. 46 Issue 2, p109-116, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Effect of Frozen Storage Time, Cooking and Holding Temperature upon Extractable Lipids and TBA Values of Beef and Chicken
Autor: Igene, J. O., Pearson, A. M., Merkel, R. A., Coleman, T. H.
Publikováno v: Journal of Animal Science; September 1979, Vol. 49 Issue: 3 p701-707, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Traditional production and chemical composition ofNdaleyi, a Nigerian fermented pearl millet food
Autor: Nkama, I., Abbo, E. S., Igene, J. O.
Publikováno v: Plant Foods for Human Nutrition (Formerly Qualitas Plantarum); September 1994, Vol. 46 Issue: 2 p109-116, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Effect of Frozen Storage Time, Cooking and Holding Temperature upon Extractable Lipids and TBA Values of Beef and Chicken
Autor: Pearson, A. M., Coleman, T. H., Igene, J. O., Merkel, R. A.
Publikováno v: Journal of Animal Science; Sep1979, Vol. 49 Issue 3, p701, 0p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje