Výsledky vyhledávání - "Iemura, Yoshitsugu"

Akademický článek

Properties of TCA-Insoluble peptides in Kimoto (traditional seed mash for sake brewing) and conditions for liberation of the peptides from rice protein

Autor: Iemura, Yoshitsugu, Takahashi, Toshinari, Yamada, Tasuku, Furukawa, Keiji, Hara, Shodo

Publikováno v: In Journal of Bioscience and Bioengineering 1999 88(5):531-535

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Properties of the peptides liberated from rice protein in Sokujo-moto

Autor: Iemura, Yoshitsugu, Yamada, Tasuku, Takahashi, Toshinari, Furukawa, Keiji, Hara, Shodo

Publikováno v: In Journal of Bioscience and Bioengineering 1999 88(3):276-280

Zobrazit plný text záznamu

清酒醸造における原料米の特性評価並びに米蛋白の溶解に関する研究

Autor: Iemura, Yoshitsugu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::e8f4553555b338d7b9d8ee46f3500bb3
http://hdl.handle.net/2433/181080

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Influence of amino acid content in seed mash on peptide uptake by yeast cells in main mash in sake brewing process

Autor: Iemura, Yoshitsugu, Yamada, Tasuku, Takahashi, Toshinari, Furukawa, Keiji, Hara, Shodo

Publikováno v: In Journal of Bioscience and Bioengineering 1999 88(6):679-681

Zobrazit plný text záznamu