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pro vyhledávání: '"Iacona, Valeria"'
Autor:
Mena-Portales, Julio, Delgado-Rodríguez, Gregorio, Mercado-Sierra, Angel, Gené, Josepa, Guarro, Josep, Iacona, Valeria
Publikováno v:
Mycologia, 2001 Jul 01. 93(4), 751-757.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/3761830
Autor:
Suárez, Viviana Beatriz
Publikováno v:
Biblioteca Virtual (UNL)
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL
Fil: Suárez, Viviana Beatriz. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina. Los fermentos naturales de suero son ampliamente utilizados en nuestro país fundamentalmente en la elaboración de quesos de pasta cocida.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d2688e74e26960e7816f3abd9227c9ac
