Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"I.S. Mannur"'
Publikováno v:
Food Research. 4:2197-2206
This study was aimed to optimize the enzymatic hydrolysis process of snakehead (Channa striata) protein on antioxidant activity by using Response Surface Methodology (RSM). A three- level factors face centered central composite design (CCD) was adapt
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::813b50532635f3726624eff0d72f3974
https://doi.org/10.26656/fr.2017.4(6).237
https://doi.org/10.26656/fr.2017.4(6).237
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.