Zobrazeno 1 - 10
of 368
pro vyhledávání: '"I. Sánchez-García"'
Publikováno v:
Nuclear Engineering and Technology, Vol 54, Iss 5, Pp 1623-1634 (2022)
A new irradiation loop design has been developed, which provides the ability to carry out radiolytic resistance studies of extraction systems simulating process relevant conditions in an easy and simple way. The step-by-step loop configuration permit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/baf1d7d8e33e4891b8dc3814edc22062
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Yanira I. Sánchez-García, Néstor Gutiérrez-Méndez, Linda L. Landeros-Martínez, Víctor H. Ramos-Sánchez, Raúl Orozco-Mena, Iván Salmerón, Martha Y. Leal-Ramos, David R. Sepúlveda
Publikováno v:
Journal of agricultural and food chemistry. 70(8)
Lactose is commonly crystallized in the presence of whey proteins, forming co-crystals of lactose and proteins. This work hypothesized that flavonoids such as rutin or epigallocatechin-3-gallate (EGCG) could be incorporated into the lactose and prote
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8749d587908a3acae31a8ae4fa0cc4d1
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35175029
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35175029
Publikováno v:
Proceedings Actas de la XVII Reunión Española sobre Criptología y Seguridad de la Información (RECSI 2022)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=r3c4b2081b22::1c3a83958c489e8a2eccb960c2bd4a27
Publikováno v:
Journal of Food Engineering. 249:34-39
This work was aimed at studying the effect of different ultrasound frequencies (20, 44, 98, 142 kHz) and ultrasound powers (10, 20, 30 W) on lactose nucleation. For this purpose, lactose solutions (25% w/v) with traces of whey proteins (0.3%) were so
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::39b126e7e94c4072ffdc9512ec21f41e
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.01.007
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.01.007
Autor:
Yanira I. Sánchez-García, Raúl E. Orozco-Mena, Víctor H. Ramos-Sánchez, Martha Y. Leal-Ramos, Néstor Gutiérrez-Méndez
Publikováno v:
Food Research International. 116:455-461
Lactose is recovered by crystallization from cheese whey that is a by-product of cheesemaking. The whey used for the recovery of lactose usually has a residual content of protein that alters the crystallization of lactose. In addition, the pH of whey
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ca05130e8cf70f9438fa57c22849d179
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.061
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.061
Autor:
Yanira I. Sánchez-García, Víctor H. Ramos-Sánchez, Néstor Gutiérrez-Méndez, Martha Y. Leal-Ramos, D.R. Sepulveda, Ivan Salmerón
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.). 142
It has been reported that polysaccharides like carrageenan can change the crystallization of lactose. However, it is still unclear whether changes in lactose mutarotation, solubility, and super-solubility are involved in carrageenans' effect on lacto
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c1de2900f8d533841881b105aa81dcc0
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33773679
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33773679