Zobrazeno 1 - 10 of 231 pro vyhledávání: '"I. Geornaras"'
1
Antimicrobial Resistance in Retail Ground Beef with and Without a 'Raised Without Antibiotics' Claim
Autor: J. W. Schmidt, A. Vikram, K. Thomas, T. M. Arthur, M. Weinroth, J. Parker, A. Hanes, I. Geornaras, P. S. Morley, T. L. Wheeler, K. E. Belk
Publikováno v: Meat and Muscle Biology. 3
ObjectivesThe occurrences of human bacterial infections complicated by antimicrobial resistance (AMR) have increased in recent decades. Concerns have been raised that food-animal production practices that incorporate antimicrobials contribute signifi
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::83d2a764e51f80ad363655e2865c8118
https://doi.org/10.22175/mmb.10781
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Investigating the Etiology of Increased Incidence of Sour Knuckles in Commercial Beef Processing Facilities
Autor: Jennifer N. Martin, R. J. Delmore, T. Thompson, I. Geornaras, B. McFarlane, M. N. Nair, Keith E. Belk
Publikováno v: Meat and Muscle Biology. 3:113-113
ObjectivesCattle weights have increased during the last couple of decades and have not always been accompanied by improvements in facility capabilities and management. Alongside quality issues of color, tenderness, and water holding capacity, issues
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d08f61d28f36ebf12691ab2fe818d4df
https://doi.org/10.22175/mmb2019.0113
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Effect of packaging during storage time on retail display shelf life of longissimus muscle from two different beef production systems
Autor: S, Luzardo, D R, Woerner, I, Geornaras, T E, Engle, R J, Delmore, A M, Hess, K E, Belk
Publikováno v: Journal of animal science. 94(6)
Two studies were conducted to evaluate the influence of packaging and production system (PS) on retail display life color (L*, a*, and b*), fatty acid profile (% of total fatty acids), lipid oxidation (thiobarbituric acid reactive substances; mg malo
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::8bc8161a733995ae94346c6861ce3d7b
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27285938
Zobrazit plný text záznamu
9
Effect of packaging during storage time on retail display microbial population of beef strip loins from two different production systems
Autor: S, Luzardo, D R, Woerner, I, Geornaras, A M, Hess, K E, Belk
Publikováno v: Journal of animal science. 94(6)
Two studies were conducted to evaluate the influence of packaging during storage of strip loins (to simulate export shipment) from steers fattened on intensive grazing systems (Uruguay; UR) or on a high-concentrate diet (United States; US) on retail
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::2c346b6ab9c29da9e28c21033a2af852
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27285937
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje