Zobrazeno 1 - 10
of 292
pro vyhledávání: '"I. FELBERG"'
Publikováno v:
South Florida Journal of Development. 2:2592-2599
Soybean is well recognized for having several bioactive compounds. Black soybeans have been used in Eastern countries as a healthy food and as an medicinal alternative. The identification of natural substances, such as peptides, present in black and
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::68540f2f5b933ad6a34445ea39753f7f
https://doi.org/10.46932/sfjdv2n2-114
https://doi.org/10.46932/sfjdv2n2-114
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology. 11:56-60
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6ad4d48a953b44668bfa5fd5a7888824
https://doi.org/10.9790/2402-1102015660
https://doi.org/10.9790/2402-1102015660
Autor:
Verônica Calado, Mariana Monteiro, Carmen M. Donangelo, Sidney Pacheco, Adriana Farah, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, I. Felberg
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 19, Iss, Pp 688-699 (2015)
The effect of the simultaneous ingestion of soymilk and coffee on the urinary excretion of isoflavones (ISO) and chlorogenic acids (CGA) was investigated for the first time in humans. In a randomized crossover study, soy (79.7 µmol ISO), coffee (561
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8cfed9aab5d47d26ac3ab9d60e29a6dc
https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.09.059
https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.09.059
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
El Safty, Hend Galal1 hendelsafty172@gmail.com, Ezzat Youns, Heba Mohammed1
Publikováno v:
Egyptian Journal of Hospital Medicine. Oct2024, Vol. 97 Issue 1, p3554-3567. 14p.
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 15, Iss 2, Pp 163-174 (2008)
Apesar do alto valor nutricional do extrato de soja, seu consumo no ocidente é limitado principalmente devido ao sabor e ao aroma desagradáveis desenvolvidos durante o processo tradicional de sua elaboração. Várias modificações n
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::961ca670c48338b02a5c3ebef92f03fa
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/71
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/71
Autor:
T. C. F. Esteves, Juliana de Castro Nunes Pereira, Rosemar Antoniassi, A. F. Faria-Machado, I. Felberg, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Verônica Calado
Publikováno v:
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química.
RESUMO – A soja preta (Glycine max L. Merril), pouco conhecida no ocidente, tem despertado a atencao de pesquisadores e consumidores para seu potencial promotor de saude devido a presenca de antocianinas na casca. Considerando a importância do Bra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::95d2750feb3aebb9bd1f057c616448b0
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1239-20315-149333
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1239-20315-149333