Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"I Wayan Widiantara Putra"'
Publikováno v:
Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol 5, Iss 2, Pp 63-68 (2021)
Kopi merupakan komoditas unggulan Indonesia. Pengolahan kopi menghasilkan 55-60% biji kopi dan 40-45% kulit kopi. Pemanfaatan limbah kulit kopi di Indonesia belum optimal. Perkembangan perkebunan kopi juga secara tidak langsung meningkatkan jumlah li
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/152eb00427a145e99fd9ccae5b1b8d5a
Publikováno v:
LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat. 6:15
Aroma dan citarasa menjadi parameter yang sering dipergunakan oleh konsumen dalam menilai tingkat kualitas produk kopi. Aroma dan citarasa pada kopi dipengaruhi proses pengolahan dan mutu bahan baku (buah kopi). Fermentasi dan sangrai merupakan tahap
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b43f413fe5a3b7e09dd44d220b0330d2
https://doi.org/10.25077/logista.6.1.15-19.2022
https://doi.org/10.25077/logista.6.1.15-19.2022
Publikováno v:
LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat. 5:63
Kopi merupakan komoditas unggulan Indonesia. Pengolahan kopi menghasilkan 55-60% biji kopi dan 40-45% kulit kopi. Pemanfaatan limbah kulit kopi di Indonesia belum optimal. Perkembangan perkebunan kopi juga secara tidak langsung meningkatkan jumlah li
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::19045fe8b4376c5af967ad8d0b51c25c
https://doi.org/10.25077/logista.5.2.63-68.2021
https://doi.org/10.25077/logista.5.2.63-68.2021