Výsledky vyhledávání

Akademický článek

TEXTURE AND ORGANOLEPTIC PROFILES OF BROILER MEATS FROM RAISING SYTEMS IN A CLOSED HOUSE

Autor: MIWADA I N. S., I K. SUKADA, I N. T. ARIANA

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 25, Iss 3, Pp 135-140 (2022)

The purpose of this study was to characterize the stock of broiler meat sourced from the cage maintenance sys- tem, especially related to mass quality at room temperature. The quality indicators observed included texture and organoleptic profiles of

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c8728246591040c98ee25d8e87f13ffe

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

EVALUASI MIKROSTRUKTUR KULIT TELUR ITIK PASCA FORMULASI KHITOSAN-ASAP CAIR SELAMA PENGASINAN

Autor: MIWADA I N. S., M. HARTAWAN, I K. SUKADA

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 21, Iss 1, Pp 14-17 (2018)

This study aims at analyzing the ability of chitosan-formula liquid smoke to make innovation of curing times with penetration through the pores of duckling egg shells on the process of salting. A completely randomized design (CRD) was used with long

Externí odkaz: https://doaj.org/article/09415616086545788cc5435d069cb0c7

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

KARAKTERISTIK ASAM AMINO PADA GELATIN KULIT KAKI TERNAK DAN KAJIAN POTENSI ANTIBAKTERINYA

Autor: Miwada I N. S., I K. Sukada

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 20, Iss 1, Pp 33-37 (2017)

Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi karakter asam amino pada kulit kaki ternak jenis ayam broiler (G1), sapi (G2) dan kambing (G3) yang telah dihidrolisis menjadi gelatin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa baik pada gelatin (G1); (G2) dan (G3)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/337e28c9063e460eb2df341ffdf369bd

Zobrazit plný text záznamu

Performance of native chicken feed with different types of oil substitution

Autor: I. K. Sukada, I. M. Nuriyasa, A. W. Puger

Publikováno v: International journal of life sciences. 5:156-163

This study aims to conduct a study on the use of various types of oil as a source of energy in native chickens. The treatments of this study were: native chickens were fed without using oil (A), using 3% coconut oil (B), using 3% used cooking oil (C)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0771459d4c640f5be38d61f41ef7bd97
https://doi.org/10.53730/ijls.v5n3.1608

Zobrazit plný text záznamu

TEXTURE AND ORGANOLEPTIC PROFILES OF BROILER MEATS FROM RAISING SYTEMS IN A CLOSED HOUSE

Autor: I N. T. ARIANA, I K. SUKADA, MIWADA I N. S.

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan. 25:135

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1be4a8d0a66b54ea9b4ef5b5e1ef0abb
https://doi.org/10.24843/mip.2022.v25.i03.p03

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

PENGARUH PENGGUNAAN POLLARD, KULIT KACANG KEDELAI, DAN POD KAKAO TERFERMENTASI DENGAN RAGI TAPE TERHADAP KARKAS DAN KADAR KOLESTEROL DAGING ITIK BALI JANTAN

Autor: I. K. SUKADA, I.G.N.G. BIDURA, D. A. WARMADEWI

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 10, Iss 2 (2012)

ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Denpasar, Bali dan bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan 15 % pakan serat (pollard, kulit ari kacang kedelai, dan cangkang kakao) dengan dan tanpa terfermentasi dengan ragi tape (Saccharomyces serevise

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c32dfc5b6f024078a168b88ad9981013

Zobrazit plný text záznamu

EVALUASI MIKROSTRUKTUR KULIT TELUR ITIK PASCA FORMULASI KHITOSAN-ASAP CAIR SELAMA PENGASINAN

Autor: I K. SUKADA, M. HARTAWAN, MIWADA I N. S.

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 21, Iss 1, Pp 14-17 (2018)

This study aims at analyzing the ability of chitosan-formula liquid smoke to make innovation of curing timeswith penetration through the pores of duckling egg shells on the process of salting. A completely randomized design(CRD) was used with long cu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::87f37be3c9b19273ee46cfb375859257
https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/41419

Zobrazit plný text záznamu

KARAKTERISTIK ASAM AMINO PADA GELATIN KULIT KAKI TERNAK DAN KAJIAN POTENSI ANTIBAKTERINYA

Autor: I N S Miwada, I. K. Sukada

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 20, Iss 1, Pp 33-37 (2017)

Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi karakter asam amino pada kulit kaki ternak jenis ayam broiler (G1),sapi (G2) dan kambing (G3) yang telah dihidrolisis menjadi gelatin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa baikpada gelatin (G1); (G2) dan (G3) d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::69e43a6dc1d06fdd71c4ae7be822bba2
https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/32201

Zobrazit plný text záznamu

POTENSI TERNAK SAPI POTONG, SAPI PERAH DAN KERBAU SEBAGAI PENGHASIL DAGING DI KABUPATEN NUSA TENGGARA TIMUR

Autor: I. K. Sukada, I. W. Suberata, I. G. Suarta

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 19, Iss 3 (2016)

Provinsi Nusa Tenggara Timur yang sering dijuluki sebagai lumbung sapi potong sapi perah dan kerbau.Dipandang dari sudut luas lahan yang dikuasai oleh rumah tangga antara lain lahan bukan pertanian, lahanpertanian yaitu lahan sawah dan lahan bukan sa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8e9454251fb08cdc2f02f8b76bd2f0af
https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/25304

Zobrazit plný text záznamu

MODEL MATEMATIK HUBUNGAN LUAS LAHAN DENGAN JUMLAH POPULASI TERNAK SAPI BALI DI PROVINSI BALI

Autor: I. N. W. Parimartha, I. G. Suarta, I. K. Sukada

Publikováno v: Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 18, Iss 3 (2016)

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana hubungan perkembangan populasi sapi bali di Baliterhadap luas lahan pertanian. Untuk mendapatkan data yang representative mewakili Bali maka sampling dilakukandi berbagai Kabupaten Kota (BPS). Dat

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::213247ff445db6f74cbcb2f46d44aa81
https://doi.org/10.24843/mip.2015.v18.i03.p05

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání