Zobrazeno 1 - 10 of 172 pro vyhledávání: '"Hurrell, R F"'
1
Akademický článek
Effect of phytase on zinc absorption from a millet-based porridge fed to young Burkinabe children.
Autor: Brnić, M1, Hurrell, R F1, Songré-Ouattara, L T2, Diawara, B2, Kalmogho-Zan, A3, Tapsoba, C3, Zeder, C1, Wegmüller, R1, Brnić, M1 (AUTHOR), Songré-Ouattara, L T4 (AUTHOR), Wegmüller, R1 (AUTHOR)
Publikováno v: European Journal of Clinical Nutrition. Jan2017, Vol. 71 Issue 1, p137-141. 5p. 1 Chart.
Zobrazit plný text záznamu
2
Reactions of proteins with oxidizing lipids: 2. Influence on protein quality and on the bioavailability of lysine, methionine, cyst(e)ine and tryptophan as measured in rat assays
Autor: Nielsen, Henrik K., Finot, P. A., Hurrell, R. F.
1. The consequences of reactions between protein and oxidizing lipids on the nutritional quality of food proteins have been investigated using a whey protein-methyl linolenate-water model system. 2. In rat assays, significant reductions were observed
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______805::e1cb1a34ed0e5bb868c3edcaaf98494c
http://doc.rero.ch/record/298857/files/S0007114585000137.pdf
Zobrazit plný text záznamu
3
The effect of Maillard reaction products on zinc metabolism in the rat
Autor: Furniss, D. E., Vuichoud, J., Finot, P. A., Hurrell, R. F.
The effect of giving Maillard reaction products (MRP) on zinc metabolism was investigated in the rat. In Expt 1, MRP were prepared by incubating casein with either glucose or lactose under controlled reaction conditions, and were quantified as either
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______805::792b45f360210c91024b34f6b5f7c159
http://doc.rero.ch/record/293225/files/S0007114589001571.pdf
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Overweight children have higher circulating hepcidin concentrations and lower iron status but have dietary iron intakes and bioavailability comparable with normal weight children.
Autor: Aeberli, I.1,2 isabelle.aeberli@ilw.agrl.ethz.ch, Hurrell, R. F.1, Zimmermann, M. B.1,3
Publikováno v: International Journal of Obesity. Oct2009, Vol. 33 Issue 10, p1111-1117. 7p. 2 Charts, 2 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
5
Interactions and potential implications of Plasmodium falciparum-hookworm coinfection in different age groups in south-central Côte d'Ivoire
Autor: Righetti, A. A., Glinz, D., Adiossan, L. G., Koua, A. Y. G., Niamké, S., Hurrell, R. F., Wegmüller, R., N'Goran, E. K., Utzinger, J.
BACKGROUND: Given the widespread distribution of Plasmodium and helminth infections, and similarities of ecological requirements for disease transmission, coinfection is a common phenomenon in sub-Saharan Africa and elsewhere in the tropics. Interact
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::be4b0e397396c1ee90047337f7cc7a03
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
CHAPTER 3: EFFICACY OF IRON-BIOFORTIFIED CROPS.
Autor: Boy, E., Haas, J. D., Petry, N., Cercamondi, C. I., Gahutu, J. B., Mehta, S., Finkelstein, J. L., Hurrell, R. F.
Publikováno v: African Journal of Food, Agriculture, Nutrition & Development; Apr2017, Vol. 17 Issue 2, p11879-11892, 14p, 2 Charts
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje