CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN PRELIMINAR DE 14 ACCESIONES DE CHILE (CAPSICUM SPP.)

Autor: Alvaro Rodríguez García, Humberto Rivera Rojas, José Dolores Cisne Contreras, Álvaro Benavides González, Reinaldo Laguna

Publikováno v: La Calera, Vol 4, Iss 4, Pp 23-28 (2004)

La presente investigación se llevó a cabo en el Programa de Recursos Genéticos Nicaragüenses (REGEN) de la Universidad Nacional Agraria, durante el período Octubre 2002-Abril-2003. El objetivo fue estudiar y evaluar germoplasma nativo e introduc

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a58692b4991243389baed97359fbc34d

Quantification of total polyphenols and antioxidant capacity in skins and seeds from cacao (Theobroma cacao L.), tuna (Opuntia ficus indica Mill), grape (Vitis Vinífera) and uvilla (Pourouma cecropiifolia)

Autor: Elizabeth Ordoñez, Aurelia Leon-Arevalo, Humberto Rivera-Rojas, Evil Vargas

Publikováno v: Scientia Agropecuaria; Vol. 10 No. 2 (2019): Abril-Junio; 175-183
Scientia Agropecuaria; Vol. 10 Núm. 2 (2019): Abril-Junio; 175-183
Revistas Universidad Nacional de Trujillo
Universidad Nacional de Trujillo
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Scientia Agropecuaria, Volume: 10, Issue: 2, Pages: 175-183, Published: APR 2019
Scientia Agropecuaria, Vol 10, Iss 2 (2019)

Los objetivos fueron cuantificar los polifenoles totales y la capacidad antioxidante mediante la inhibición de los radicales DPPH y ABTSº+ en cáscara y semilla de tuna, cacao, uva y uvilla . Las muestras fueron secadas a 60 °C/12 h y molidas, se

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ddc260f0c23b7417761135147694e26c
https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2416