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Dissertation/ Thesis

Valoración socioeconómica del impacto de la expansión del cultivo de Quinua (Chenopodium quinoa W.) sobre la competitividad y sostenibilidad de la diversidad en las explotaciones tradicionales del Perú

Autor: Huillca Quispe, Jhon

[ES] Aunque la quinua (Chenopodium quinoa W.) se venía cultivando por los pueblos andinos desde la época preincaica, durante la segunda mitad del siglo XX, por diversas razones, fue postergado, siendo abandonado y casi olvidado en los lugares en lo

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10251/181509

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Akademický článek

EL CULTIVO RECIENTE DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS L.) EN EL PERÚ: EXPANSIÓN DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN. (Spanish)

Autor: Miranda Prudencio, Luzvenia, Huillca Quispe, Jhon, Marques-Pérez, Inmaculada

Publikováno v: Agroalimentaria; ene-jun2024, Vol. 30 Issue 58, p167-190, 24p

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Quinua peruana: análisis del sector y comparación internacional

Autor: Huillca Quispe, Jhon

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

[EN] In this master’s work it is carried out an analysis of the quinoa sector in the Peruvian context and compared to competing countries in the Andean region. The importance lies in its nutritional properties and development of the sector in the p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b9b2552f6d5026a43458afc2e5bdf902
https://hdl.handle.net/10251/64849

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