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pro vyhledávání: '"Hugol Gential, Clémentine"'
Autor:
Roger, Anaïs, Michon, David, Sulmont-Rossé, Claire *, Van Wymelbeke-Delannoy, Virginie, Hugol-Gential, Clémentine
Publikováno v:
In Nutrition clinique et métabolisme November 2021 35(4):260-267
Autor:
Hugol-Gential, Clémentine
Publikováno v:
Études de communication. :105-124
Cet article s’intéresse à la médiatisation des corps et des assiettes sur Instagram. Celui-ci se fonde sur l’analyse iconographique et de contenu d’une dizaine de comptes Instragram. Les analyses tendent à souligner les différentes mises e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9f8f2446cfdb03fa360954c418f50595
https://doi.org/10.4000/edc.14403
https://doi.org/10.4000/edc.14403
Autor:
HUGOL-GENTIAL, Clémentine
Publikováno v:
ESSACHESS - Journal for Communication Studies. VIII(02):181-194
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https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=307246
Autor:
Hugol-Gential, Clémentine
Dans un contexte où les repas tendent à se déstructurer, où les plats préparés envahissent les rayons et où l’obésité gagne du terrain, comment apprendre aux enfants à bien manger ? Dans L’alimentation à découvert, le sociologue Jean-
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3711::f326c3f19e4c4520e76a3562adda9cf0
https://shs.hal.science/halshs-04003981
https://shs.hal.science/halshs-04003981
Autor:
Hugol-Gential, Clémentine
Depuis une vingtaine d’années, avec la mise en place de la première version du PNNS en 2001, la question de l’usage alimentaire du sel a commencé à émerger dans les discours portant sur les liens entre la santé et l’alimentation. Cependan
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3711::11b35c8477068e328a6cbc59caccfafc
https://shs.hal.science/halshs-04004373
https://shs.hal.science/halshs-04004373
Autor:
Hugol-Gential, Clémentine
Dans le cadre de cette contribution, nous présentons les différents travaux structurants menés au sein du laboratoire CIMEOS (Université de Bourgogne, EA 4177) autour de l’alimentation et la gastronomie. Depuis le début des années 1990, le la
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3711::14341a064407286440d61b3cd60d302d
https://shs.hal.science/halshs-03820254
https://shs.hal.science/halshs-03820254