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Desarrollo y optimización de una infusión aromática tipo tisana aplicando diseño de Plackett-Burman y optimización de máxima pendiente

Autor: Piero Tripaldi, Cristian Rojas, Hugo Dután

Publikováno v: Repositorio Digital Univalle
Universidad del Valle
instacron:Universidad del Valle

El uso de las tisanas es bastante difundido a nivel de Latinoamérica, generando grandes ganancias a las empresas dedicadas a este negocio. El presente trabajo ha buscado estudiar las condiciones de elaboración y optimizar las materias primas utiliz

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6ab2d3d049ae566f76f0ff76d6bfab7d
https://doi.org/10.25100/rc.v14i0.657

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